乳腺癌是女性健康的天敌之一，有什么方法可以预防呢？在这里，要为大家介绍的是饮食预防乳腺癌的方法。在我们的日常饮食中有很多食物具有预防乳腺癌的作用，下面就来一起看看都有哪些吧。

　　预防乳腺癌的食物

　　海藻类食物。医学研究发现，肿瘤疾病患者血液大多为酸性，而海带、紫菜等海藻这类食物中富含碘及钙物质，可以有效调节平衡血液酸碱度，进而起到预防乳腺癌的作用。此外，海藻类食物还具有清热解毒和软坚散结作用，同中防治乳腺癌的中医理论观点一致。

　　含硒及锌食物。富含晒香菇、番茄和豆类、芝麻等富含锌元素的水果蔬菜为有效预防乳腺癌食品。的硒元素可以防止正常细胞脱氧核糖核酸与致癌物质的结合，有防治癌变作用，可有效延缓病症患者的生命期限。而锌元素则对不同人体部位癌症有较强的抑制作用，防止癌细胞的生长。

　　鱼蛋白、维生素食品。经常食用鱼及富含维生素D食物，可降低乳腺癌发病率。胡萝卜素、纤维素、单糖与多糖及钾、钙、镁等微量元素都有极好的保护乳腺作用。因此，为了预防乳腺疾病的出现，人们应控制高脂食品的摄入，增加维生素食品的补充。

　　如何通过饮食来挡住乳腺癌

　　1、喝豆浆

　　多个研究显示，喝豆浆可以降低乳腺癌的发病风险，还可以降低乳腺癌患者的复发风险。因此，豆浆确实是一种抗肿瘤的好饮料，女性可以多喝豆浆来预防乳腺癌。

　　2、补充维生素A

　　维生素A不仅可以保护眼睛和全身上皮组织，还可以间接抵抗各种疾病的感染。每天坚持摄入适量的维生素A，那么，患乳腺癌的可能性就会降低40%，有助于女性健康。在生活中，女性每天需要摄3000-10000万单位的维生素A。其实，在平时我们吃的食物中都含有丰富的维生素A，如西红柿、菠菜、芹菜、南瓜、胡萝卜、土豆等等。

　　3、吃海带

　　根据研究，发现每天吃海带可降低其52%再复发的风险。同时，因为碘存储的主要地点是女性的乳房，保持足够的碘水平是十分有必要的。另外，海藻类食物具有清热解毒、软坚散结的作用。研究还发现，海带可以缓解乳腺增生的，是因为其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，这能够使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患。

　　6种水果是乳腺癌的克星

　　1、芒果

　　科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁（与癌症的预防和抑制有关）。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

　　2、柑橘

　　柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。

　　3、山楂

　　常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素c，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

　　4、大枣

　　补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防乳腺癌。

　　5、猕猴桃

　　猕猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。

　　6、红苹果、葡萄

　　研究人员发现，红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。紫葡萄等也含有该植物成分。

　　除此之外，在饮食上还需要注意什么呢？

　　预防乳腺癌的饮食方法

　　不要过咸。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。

　　不要过细。现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降，故每天10—30克为宜。

　　不要过油。调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

　　女性预防乳腺癌就从饮食开始吧。