煲汤1.5~2个小时为宜
专家认为,煲汤时间不宜太久,时间在1.5~2个小时为宜,这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸,然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材,营养均衡,而且利于消化和吸收,但是煲汤时间过长,会造成食物中的蛋白质和脂肪等营养成分流失。因此建议汤和肉一起吃,因为食物中的蛋白质不可能都能“熬”出溶解在汤水中。
药材熬制不宜超过一小时
除了肉类,靓汤中的中药材也是其特色之一。肉类不能长时间煲,那么辅助的中药材呢专家认为,按照中药的煎煮时间来说,黄芪、党参一类补气的药材文火熬40~60分钟就可以了,如果时间太长,药材的有效成分在溶液中会被破坏掉。
那肉类和药材如何取得同步专家推荐如下方法:如果煲汤时间为两个小时,那么先将药材单独浸泡一小时,然后待汤熬了一个小时后,再将药材连同泡药材的水加入汤中,与食材一起再熬制一个小时。这样可以最大限度地保留食材的营养和药效。
此外,专家建议,药材最好选适合多数人体质的、平补无偏性的,如淮山药、枸杞、党参、生地、玉竹等。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(6414)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
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外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
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外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
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A:建议每天食补同时搭配营养品效果会更好,平时也注意多运动、多锻炼,促进血液循环。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:平时养成规律的生活习惯,可以通过煲汤补充营养,增强机体的免疫力,平时也要时常锻炼身体,保持心情舒畅。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:山药可以通过煲汤或是熬粥以及煎汤的方式用药,用药期间患者要避免吃辛辣刺激性的食物,容易影响到药效发挥。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:在平时可以用冬瓜和排骨煲汤喝,因为冬瓜性寒味甘,并且富含维生素c很有营养价值。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院