螃蟹肥美香甜,是最受欢迎的海鲜之一。螃蟹虽然好吃,但也要注意搭配,以下螃蟹千万不要与5种食物搭配吃!
螃蟹千万不要与5种食物搭配吃
1、螃蟹不能与柿子搭配
我国中医古书上有记载:“柿梨不可与蟹同食。”,从食物的药性方面来看,螃蟹还有柿子都属于寒性,如果两种食物一块食用的话,非常容易损害脾胃的健康。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群,如果将两种食物一块食用,其危害是非常之大的。
不仅如此,在螃蟹中含有大量的蛋白质,而在柿子中则含有鞣酸,如果两者相遇,就会结合成为鞣酸蛋白,不易消化。如果过量食用的话,还会导致食物滞留于肠内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、螃蟹不能与茄子搭配
有的人喜欢吃螃蟹和茄瓜,想想何不把二者做成一道菜呢?千万不要。了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒,茄子也是寒底的,两个都是寒底的,一起食用会有损肠胃,经常这么吃会导致腹泻。
3、螃蟹不能与花生搭配
在吃螃蟹不能和什么一起吃的问题中,花生同样应该遭到拒绝。中医记载:花生仁性味甘平,而且现代医学发现,在花生中含有大量的脂肪,其含量高达45%.可以说花生是属于油腻性食物的,如果与寒冷性的食物一块食用的话,就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。
4、螃蟹不能与梨搭配
在吃螃蟹的时候一定要注意,千万不要和梨一块食用。中医指出,梨味甘,微酸,性寒。在陶弘景《名医别录》有记载:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。而且梨的性质属寒,螃蟹亦冷利,如果两者一块食用的话将会非常伤肠胃。
5、螃蟹不能与泥鳅搭配
在《本草纲目》中记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见其性温补,而蟹性冷利,其功能与泥鳅的功能正好相反,因此两者不宜同时食用,否则对人体的危害是非常大的。
吃螃蟹的三大好处
1、含丰富的钙
大闸蟹含有多种维生素。其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。
2、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
3、舒筋益气
大闸蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
虫咬性皮炎是需要忌口的,建议患者要避免食用辛辣、刺激以及海鲜类的食物,比如烧烤、火锅、咖啡、浓茶、鱼虾、螃蟹等食物。
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牙龈萎缩建议不要吃过硬、尖锐以及过凉过酸过热的刺激性食物,如螃蟹、鱼、虾以及坚果类的食物,否则会出现牙齿敏感的症状,造成牙齿松动,加重牙龈退缩。此外,吸烟喝酒也会加重牙龈的退缩,会引起敏感症状的发生。
2020-07-06 浏览(2536)
A:螃蟹本身属于寒性的食物,而且它属于海鲜类的食物,这类食物会影响肾脏代谢,就影响肾脏的结石代谢排出。
戴利军副主任医师七台河七煤医院
A:建议怀孕期间注意饮食,多吃一些富含营养的食物,富含维生素和富含高蛋白的食物,以清淡易消化为主,不要吃辛辣刺激类的食物。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:孕妇最主要的多吃些新鲜的蔬菜和水果,多吃些含蛋白高的食物,注意休息,注意营养均衡。主要的不能吃辛辣和太刺激的食物,不能吃螃蟹,山楂,薏米,桂圆等,这些都有导致流产或者早产的可能。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:在哺乳期的饮食尽量营养丰富易消化,可以喝一些促进乳汁分泌的汤汁类食物,不利于孩子健康的食物暂时不吃。
李青主任医师沈阳市红十字会医院