宁夏医科大学总医院营养科
红枣青菜养胃粥的做法
食材:红枣15克,青菜15克,大米50克。
做法:
1.将大米淘洗干净后用冷水浸泡30分钟,沥干水分后备用。
2.将干红枣放入水中浸泡30分钟,然后洗干净放入锅中,加入清水煮15-20分钟。
3.将青菜洗干净后切碎,煮熟的红枣则去掉红枣皮和核。
4.锅中加入适量的水后放入大米、红枣、青菜,先用大火煮沸后转小火熬煮,待米粥烂熟即可关火。相关精彩阅读:最适合女性的2款补血养胃粥
红枣青菜养胃粥的功效
1.健脾和胃:此粥含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质等营养成分,具有健脾和胃、补气血的功效。
2.防治贫血:此粥含有丰富的铁,对于缺铁性贫血人群来说可以多加食用。
3.增强免疫力:青菜中含有宝宝成长所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,有助于增强宝宝的免疫力。
4.防过敏:红枣中含有大量的环磷酸腺苷,对宝宝常见的过敏症状有一定的辅助治疗效果。
5.强身健体:此粥含有多种营养成分,能补充宝宝成长发育的营养素,宝宝适量食用此粥,对健康十分有益。
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