浙江出入境检验检疫局日前通报，2015年浙江（宁波地区除外）共检验进口食品5508批、货值9.49亿美元。其中，共检出进口食品不合格2104批次，不合格率为38％。

　　浙江检验检疫局食品安全监管处处长虞跃介绍，不合格产品主要种类为酒类799批次，乳与乳制品296批次，水产品及其制品200批次。不合格产品主要来源地为西班牙237批次，美国233批次，法国185批次，意大利152批次。

　　据分析，不合格原因多为未加贴中文标签、无输出国家（地区）的官方证书、食品添加剂超标等。

　　近年来，进口冰鲜水产品的需求量越来越大，由于食用方法以生食为主，微生物指标检验非常重要。2015年12月，浙江检验检疫局杭州机场办对一批来自法罗群岛3.1吨的冰鲜大西洋鲑鱼实施抽样检验，检出致病微生物——单核细胞增生李斯特氏菌。感染该病菌后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多，症状严重甚至能造成死亡。

　　“涉及安全、卫生项目不合格的，我们一律采取监督销毁或退运的措施，不得进入流通领域。”虞跃表示。

　　同时，浙江出入境检验检疫局已获得质检总局授权，自2016年3月1日起办理部分进境食品的检疫审批工作，缩短了检疫审批流程，加快了检疫审批周期。

　　什么是李斯特氏菌

　　上文有提到，曾在进口冰鲜水产品中检出李斯特氏菌，这种病菌致病性很大。接下来科普一下这种病菌到底是什么情况。

　　斯特菌，又名单核球增多性李斯特氏菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特氏菌症的病原体。李斯特氏菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。

　　李斯特氏菌的危害

　　李斯特氏菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特氏菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特氏菌的感染源。李斯特氏菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特氏菌，并制定了相应的标准。

　　单增李斯特氏菌进入人体是否得病与菌量和宿主的年龄免疫状态有关，因为该菌是一种细胞内寄生菌，宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能，因此，易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人，免疫功能缺陷者。

　　在感染后3-70天出现症状，健康成人可出现轻微类似流感症状，易感者突然发热，剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇出现流产。

　　健康成人个体出现轻微类似流感症状，新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。