很多人喜欢吃零食,但是零食吃多对健康也是不好的,而有些零食的危害也非常大。那么零食的危害有哪些呢?下面就来了解一下。
零食容易带来的五大危害
1、糖精过量
为了提高甜度,在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精,带来肠胃不适,也会引起肝脏代谢问题,糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
2、色素过量
一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。
3、大量反式脂肪酸
市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”,这其中就含大量反式脂肪酸,过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏,还会导致不孕。
4、防腐剂超标
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。
5、高盐、高糖
话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖,会增加肾脏负担,并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上,注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。
4款营养的零食
1、酸奶
两餐之间(饭点前1—2小时)稍微感觉有些饿时,我首选的零食是酸奶,不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比,酸奶的饱腹感更强,营养最全面,并且携带方便,吃起来也方便。酸奶在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶还优越,其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖,促进胃肠蠕动和消化液分泌,提高多种矿物质的吸收率。作为零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、坚果一起吃更好。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶。酸奶在常温下保存几个小时也可以正常食用,即便有些乳酸菌会死掉,但也有一定营养,所以带到单位吃不必担心没有冰箱储存。
2、花生
晚饭前,一边看电视一边吃花生对我来说是件很惬意的事情。花生的蛋白质含量可高达30%左右,营养价值可与动物性食品媲美,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜,还含有丰富的多不饱和脂肪酸、卵磷脂、B族维生素、维生素E,以及多种必需的矿物质等元素,研究证明,经常吃花生等坚果能预防心脑血管病等慢病。大多数人都适合吃花生,但婴幼儿最好别吃,因为花生容易塞住气管。由于花生含油脂多,所以不要吃太多,带壳花生一天吃1—2两(一小把的量)即可。
3、苹果
我常在晚饭后八九点钟吃个苹果,在我看来,它不但能促进消化,还有助于睡眠。苹果营养价值很高,含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,并且容易消化吸收,味美可口,被科学家称为“全方位的健康水果”。它是很大众化的水果,多数人都适合吃。有体重负担的人最好在餐前吃,这样可以带来饱腹感,减少正餐的饭量,有助于控制体重。一般一天吃一个,或每周三四个,再穿插吃些其他时令水果,可做到饮食多样化。此外,由于苹果质地较硬,吃的时候最好细嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免损伤肠胃。
4、坚果
还没到吃饭时间,却感觉有些饿时,我经常会吃些坚果,比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养“冠军”,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高,是一种高热量食品,不可过量食用。如果不小心多吃了,就要减少一日三餐的用油量和饮食量。
脾虚一般是由于饮食不洁,吃东西不规律,吃过多的生冷食物,熬夜,过度劳累等引起。常会导致消化不良、营养不良等症状。
2021-08-18 浏览(5389)
动脉粥样硬化的危害包括脑梗死、心肌梗死、下肢动脉硬化闭塞症等。动脉硬化发展到一定程度时,会导致器官出现缺血。动脉粥样硬化会导致严重的并发症,平时生活中要控制好饮食,低盐低脂为主,积极的控制血压、血糖、...
2021-03-02 浏览(1955)
宝宝消化不良的话,最大的危害就是引起腹胀,有些孩子有便秘,面黄肌瘦,体重增加缓慢等等;当然也有些出现恶心呕吐,所以说给宝宝的饮食一定要注意给一些容易消化的。
2020-12-28 浏览(9756)
一岁左右宝宝不吃盐也不会对机体造成危害。一岁以后可以少量添加食盐,以满足生长发育的需要,一般一天不超过0.75g。宝宝在六岁以后肾脏功能逐渐完善,接近成年人功能,可以给予大人食物,但是日常生活仍需注意清淡饮...
2020-10-29 浏览(8556)
A:平时饮食清淡,营养均衡,以低盐低糖低脂的饮食结构为主。不要吃辛辣刺激的食物,保证良好的睡眠状态。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:在这期间注意健康饮食,多喝水加强运动,这样都可以有效的缓解。实际上还是应该注意健康饮食,这是非常重要的。
徐志强副主任医师锦州市中心医院
A:高血脂患者在平时应在饮食方面多注意,减少食用动物的内脏、肥肉、蛋黄等高热量饮食。还要通过多运动来增加热量的消耗。
张晓乐副主任医师聊城市人民医院
A:每天多摄入膳食纤维。长期消化不良患上之后应该重视饮食调节工作,在饮食上多吃富含纤维素的食物,水果蔬菜、全谷麦片、坚果等均是应该独吃的食物,此外不能吃卷心菜、花椰菜、西兰花等蔬菜,以及焙豆类、碳酸饮料等...
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院