1.油条
油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。
搭配:豆浆。如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。
2.酸菜鱼
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。
搭配:猕猴桃。科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
3.咸肉、腊肉、香肠等
这些东西不仅美味,而且保存时间长,受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。
搭配:绿茶。经研究发现,引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。
4.火锅
对于那些原本容易上火,或经常复发口疮的人来说,是雪上加霜。不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道癌变。其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的”卟啉“物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引痛风病。
搭配:柚子。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。
5.烤羊肉串
街上的虽然香味阵阵,非常诱人,姑且不论其肉质安全如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。
搭配:烤白薯。如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后,再吃上一个烤白薯,白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
6.皮蛋
不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知,皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人,因此危害更大。
搭配:豆腐。“皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
预防小儿先天性心脏病首先要远离危险因素,例如接触有害的物质、吸烟或者吸二手烟,吃烧烤、熏制食物等。
2022-06-21 浏览(5582)
...吃辛辣刺激性食物,不吃过烫、过酸的食物,避免食物中有害的成分,再次刺激损伤食道黏膜。对于经久不愈的食道白斑,或者白斑病变继续扩大增厚破溃的患者,可以在内镜的检查下局部进行切除或者电灼治疗。
2020-09-29 浏览(2613)
...要戒烟戒酒,不吃过于油腻,过烫过酸的食物,避免这些有害物质刺激黏膜。如存在有胆汁反流的患者,可以服用抑制胃酸的药物进行治疗。
2020-09-29 浏览(2634)
肾囊肿在饮食上要尽量避免食用对肾功能有害的食物,如辛辣刺激、油腻的食物,尽量少吃动物的内脏,避免嘌呤高食物的摄入。肾囊肿患者要多喝水,勤排尿,避免再次复发尿路感染。饮食上尽量做到多样化、营养化,少量多...
2020-09-23 浏览(4708)
A:建议有胰腺癌的病人一定要尽早的住院检查治疗,早期的病人选择根治手术,中晚期的可以选择化疗,尽可能延长寿命。
夏云连主治医师亳州市人民医院
A:平时要保证充足的睡眠,养成良好的作息习惯,不要给自己太大的压力,适当的放松心态,饮食要均衡有营养,禁止吃辛辣刺激的食物。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:您好,烧烤类的食物长期服用有致癌的作用,另外容易引起胃肠道反应,以及高脂血症等疾病。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:在使用之前饮食方面尽量不要抽烟喝酒,喝吃刺激性的食物,不利于身体代谢,有可能还会引起误诊现象。
任爱华副主任医师济宁市中医院