铜陵市人民医院妇产科
桂圆营养丰富,有养血益脾、补心安神、润肤美容等多种功效,对更年期女性可能出现的失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血都有较好的改善作用,桂圆对子宫颈癌的抑制率非常高,更年期女性常食,可有效降低子宫颈癌的发病率,桂圆可在提供热量、补充营养的同时,促进体内血红蛋白再生,从而达到补血的效果。
糯米桂圆红糖粥
原料:桂圆肉35克,水发糯米150克。
做法:1、砂锅中注入适量水,用大火烧开。
2、放入洗净的糯米、桂圆,搅拌均匀。
3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟左右,至食材完全熟透即可。
4、揭盖,加入备好的红糖。
5、搅拌匀,煮至完全溶化。
6、关火后盛出煮好糯米桂圆红糖粥,装入备好的碗中,即可食用。
营养功效:桂圆含有丰富的葡萄糖,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时补血,使更年期女性面色红润,糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效,对更年期食欲不佳,腹胀腹泻有一定的缓解作用。
麦枣桂圆汤
原料:浮小麦、甘草、桂圆肉各15克,红枣25克。
调料:冰糖适量。
做法:1、砂锅中注入适量水烧开。
2、倒入备好的浮小麦、红枣、甘草、桂圆肉,搅拌均匀。
3、盖上盖,烧开后转小火煮约30分钟,至药材析出有效成分。
4、揭开盖,放入备好的冰糖。
5、搅拌匀,略煮片刻,至冰糖溶化。
6、关火后盛出煮好的麦枣桂圆汤,装入备好的碗中,即可食用。
营养功效:浮小麦营养丰富,具有益气除热、安神助眠的功效,有助于更年期女性保持轻松愉快的心情,桂圆和甘草都具有滋补养身的作用,而且甘草还有抗过敏的作用,能缓解更年期女性的多种不适症状。
金橘桂圆茶
原料:金橘200克,桂圆肉25克。
调料:白糖适量。
做法:1、清洗干净的金橘对半切开,备用。
2、砂锅中注入适量水,大火烧开,倒入备好的桂圆肉、金橘。
3、盖上盖,用小火煮约20分钟,至食材完全熟透。
4、搅拌均匀,煮约半分钟至白糖完全溶化。
5、盛出煮好的金橘桂圆茶,装入备好的碗中,即可饮用。
营养功效:金橘营养丰富,具有理化痰、开胃消食等功效,能促进更年期女性对营养物质的吸收,金橘还可预防色素沉积、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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