寄生虫是我们肉眼是看不到的,因此寄生虫常常隐藏在一些食物当中,然后进入我们的人体内引起疾病。因此为了饮食安全,一定要注意容易隐藏寄生虫的食物,下面小编就为你揭秘哪些食物是非常容易隐藏寄生虫。
最容易藏寄生虫的食物
1、小龙虾
由于小龙虾栖息地通常水质较差,其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。
人若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。染病后,肺吸虫将寄生于人体肺部,患者轻则咳嗽、胸痛、咯血,严重的可能引起肺部大出血,使器官阻塞,甚至死亡。
2、鱼片
鱼肉去骨,切成薄片,蘸芥末生吃,味道鲜美;外裹一层面粉油炸,既脆又嫩……享受此番美食之时,祸根也可能因此种进了肚子里,因为这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。
广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内,会损坏人体肝脏,患者会经常感到肝部疼痛、腹胀,并伴有腹部不适,检查时可查出肝功能异常。
3、带血牛排
牛排在西餐厅最为常见,越来越多人喜欢吃六七分熟,甚至三四分熟的牛排,用刀切开甚至还能看到丝丝鲜血。爱吃生牛排的人往往认为这样的牛排才“有嚼劲”、“有牛肉味”。殊不知这种“时尚”的“嗜血”饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。
4、芽菜
芽菜是传统的室生蔬菜。由于芽菜营养丰富,脆嫩可口深受人们的青睐。但是芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话,会滋生大量有害细菌。
5、菱角
秋季是菱角、荸荠采摘时节,刚摘下来有鲜又嫩,忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
所以尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生,不喝生水,接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。
6、海鱼
被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多,其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。
此外,不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。在海鱼的体内,异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫,然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。相较于海洋哺乳动物这个最终宿主,人类并非异尖线虫的最佳寄生环境,因为异尖线虫的第三期幼虫无法在人体内继续发育为成虫,但是它依然能够对人体健康造成损害。
7、螺
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”,只是开水汆一下螺肉就食用,殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。
人一旦感染了管圆线虫,这种寄生虫就会在人体内游走,钻入脑部引起病变。病变集中于脑组织,除大脑及脑膜外,还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、头昏、恶心、呕吐,严重的会出现休克、狂躁等情况,甚至死亡。该类患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎,以脑脊液中嗜酸性粒细胞显着升高为特征。
胆道蛔虫病是因不注意个人卫生,或吃了生冷、寒凉、不洁净、不卫生的食物,存在寄生虫虫卵或蛔虫的相关物质所导致的消化系统疾患
2020-09-27 浏览(4192)
那么急性胃肠炎的病因它有很多,主要分为感染性的和非感染性的两大方面。感染性方面包括细菌、病毒、寄生虫感染、真菌感染。非感染性因素有免疫功能的紊乱,过敏或者是口服对消化道有刺激的食物、药物。
2020-07-31 浏览(5266)
过敏性紫癜的病因有很多种,能够引起患者产生过敏的物质也有很多种。常被检测到的过敏源性的物质有用的抗生素、易过敏食物、动物的毛发、寄生虫等。
2020-03-12 浏览(2120)
...素、磺胺类、解热镇痛的药物。除此之外,细菌、病毒、寄生虫、食物、寒冷刺激、花粉、昆虫咬伤,都有可能会导致过敏性紫癜的发生。
2020-03-10 浏览(3833)
A:确诊肠道寄生虫以后,可以在医生指导下,使用史克肠虫清治疗,这是一个广谱治疗肠道寄生虫的药物,服用前最好晚饭不要吃油性食物,饭后三个月小时以上在服用药物。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院
A:平时不要吃生冷的食物例如,生鱼,生虾,生水,和煮不熟的食物,里面都是含有寄生虫的,最好是煮熟后再吃。
李敏然副主任医师暨南大学附属第一医院
A:平时主要就是饮食上注意,尽量不要吃一些含有寄生虫的食物,尽量做好饮食的卫生,就会避免这种情况发生。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院
A:可以选择抗寄生虫的药物,在服用药物期间不要喝冰冷的食物,不要吃辛辣刺激的食物,在没有症状的时候可以适当服用这个药物。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院