1987年，酒精被确定为一种致癌物，2007年研究者发现了酒精和乳腺癌发生之间的因果关系；随后2014年的一项研究证实了酒精会增加乳腺癌的发病风险。

　　然而关于少量饮酒和乳腺癌之间的关联至今仍存在争议，近日，发表于国际杂志Alcoholism：Clinical and Experimental Research上的一项研究报告中，研究人员就进行了三个方面的研究，首先揭示和酒精相关的乳腺癌的生物学通路；其次阐明饮酒和乳腺癌之间的流行病学风险关联；最后分析乳腺癌发生的全球负担和因饮酒导致的死亡率情况，研究者尤其关注少量饮酒和乳腺癌发生之间的关系。

　　这项研究中，研究人员系统性地评估了少量饮酒和乳腺癌之间的关联，文章研究结果表明，饮酒，甚至是少量饮酒都会增加个体患乳腺癌的风险。研究者揭示了饮酒影响乳腺癌发病风险的生物学机制，他们认为，酒精会通过改变机体的激素水平及其相关的生物学通路来影响乳腺癌的发病风险。

　　在15项研究中除了2项研究其余研究都对饮酒和乳腺癌风险之间的关联进行了元分析，结果发现，饮酒和乳腺癌发病风险之间存在一定的剂量效应关系。随后研究者利用人口归因性的分析方法又分析了因酒精引发的乳腺癌发生及死亡引发的负担问题，研究人员指出，仅在2012年全球就有144，000名因酒精患上乳腺癌的病例，同时有38，000名个体因乳腺癌而死亡；其中18.8%的乳腺癌患者和17.5%的乳腺癌死亡患者都是少量饮酒的个体。

　　最后研究者总结道，由于饮酒和乳腺癌发病风险之间的关联，以及全球酒精消耗的水平，未来因酒精摄入引发的乳腺癌发病个体及死亡个体或许会持续增加，当然少量饮酒引发的患癌个体的规模或许也会不断增加。

　　延伸阅读：预防乳腺癌的方法

　　控脂减肥：

　　研究发现，癌细胞最初处于“起始”状态，只有当其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而发病。高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激”剂，长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激癌肿的增长。大量摄取脂肪，还可使机体发胖和免疫机能降低，就使癌症有了可乘之机。因此，控制脂肪的摄取，减轻肥胖，提高机体免疫机制和抗病能力，就能有效地预防和减少乳癌的发生。

　　避免饮酒：

　　饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45%以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒和少饮酒。

　　少喝咖啡：

　　咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。

　　多吃果菜：

　　研究发现，粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康，还有助于乳癌的预防。