贵州医科大学第三附属医院内科
提起香菜人们再熟悉不过了,它经常被人们用来当调料。可是有人说香菜能治疗胃痛,这是真的吗?小面随小编一起来了解下。
香菜功效
香菜别名胡荽、香荽。香菜之所以香,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。且香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。
另外,香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
吃香菜能缓解因这两种引起的胃痛
1、胃寒。中医认为,香菜辟一切不正之气,有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良等症状。
2、因食用油腻食物积滞后引起胃痛。书上说香菜,味辛性温,入肺、脾经,具有健脾消食、发汗透疹作用。除了常用于麻疹初期透发不畅外,还用于食滞胃痛,对于因油腻食物积滞引起的胃痛有一定的治疗作用。
那么,香菜怎么吃能缓解胃痛助消化
①捣汁。一次取新鲜香菜50—100克洗净捣烂取汁服用,可有效缓解胃痛。
②香菜消食汤
香菜10克,神曲、陈皮各10克,生姜3片。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续3~5天。
可开胃健脾,适用于食欲不振、消化不良。
③香菜生姜红糖水。将50克香菜洗净切段,10克生姜洗净切片,然后和10克红糖一起放入沙锅,加水400毫升,用中火煮20分钟即可,喝汤,每日1剂,分早晚两次服。
温馨提醒:香菜能治疗胃痛吗?李时珍在《本草纲目》中说,香菜可消谷,补虚,治五脏。看来香菜治胃痛早在古代就有记载了,胃寒或吃太油腻不消化者不妨可试试。(以上这些仅供大家参考,使用时请咨询医生)
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