日前,世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构发布了最新报告:警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。记者在采访中发现,烫食烫饮的确是食道癌的高危因素。
世卫:非常热的饮料被列入2A致癌物
这项最新的评估报告发表在15日出版的《柳叶刀肿瘤学》杂志上。报告指出,在中国、土耳其及南美洲国家的研究发现,这些地区的人们通常习惯饮用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶,罹患食管癌的风险也随之上升。
报告称,调查发现饮用非常热的饮料很有可能导致人们罹患食道癌。而这里的“非常热”是指超过65℃的任何饮料。
在此次世卫组织的评估中,非常热的饮料被列入了2A级(很可能致癌),与之被列入同一类的有高温油炸食品和高温油烟等。而去年备受争议的红肉也属于这一类。
案例:每天喝烫汤,结果喝出了食道癌
多项试验显示,65℃-70℃的热饮会导致老鼠长出食道肿瘤。专家表示,饮用非常热的饮料很有可能是造成食道癌的一个原因,而致癌的原因在于其本身的温度,而不是饮料本身。
家住鼓楼区的老王已经83岁了,他在2年前查出了食道癌。当时他非常郁闷,自己没有什么不良嗜好,从来不抽烟不喝酒,就连熬夜也是难得的,怎么就得了食道癌呢?
医生发现了他一个致命的生活习惯:喝烫汤。他说从小家人就给吃热的喝热的,他从来不喝凉水,一辈子没有吃过冷饮。他每天早晨要喝热的稀饭,每天晚上,他要喝烫的汤。“我们家汤基本上是滚烫滚烫的,一烧开就喝。要是稍微温一些,自己就觉得不舒服。”没有想到,这一喝,喝出了食道癌。
专家:食道癌患者多数都喜欢吃热烫食
昨天,记者从南京市疾控中心获悉,食管癌一直是南京的主流癌,仅次于肺癌、胃癌、肝癌。中大医院心胸外科薛涛教授告诉记者,食道癌真和喜欢吃烫食有关系,在他的病人中,多数喜欢吃辛辣、烫食。什么火锅啊,麻辣烫等等之类。
薛涛说,人体内环境温度超过38.5℃,对人体就造成损伤。如果温度超过50℃,那么就会改变细胞结构,容易癌变。
南京总医院肿瘤科主任医师于正洪说,进食过烫、过快和食道癌的关系已经很明确了。烫食烫饮容易灼伤上消化道黏膜而诱发癌症。食物温度过高,会灼伤食管黏膜并使之坏死,长期下去,可使该部位癌变。
警惕食道癌早期症状
食道癌最典型特征就是进食粗硬食物时,有很强的不适感,在经过简单的治疗后就会暂时缓解和消失,多数人的症状表现很轻微,因此早期症状不容易被大家重视,很多病人在确诊时已经是癌症的中晚期,早期注意病症反应很重要。下面介绍食道癌早期症状5大类。
食道癌早期症状一:
胸骨后胀闷或轻微疼痛。这种症状并非持续发生,而是间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是因为食管本身随时都在蠕动,只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。
食道癌早期症状二:
吞咽食物时的异物感。咽食过程中食物(特别是干硬食物)经过病变区(病变很小)可能产生一种异物感,而且常固定在一个部位,有的病人描述像有永远咽不完的东西的感觉。因症状轻微并呈问歇性发生,也易为病人所疏忽。
食道癌早期症状三:
吞食停滞或顿挫感,即病人吞咽食物时似有在某个部位一时停滞顿挫的感觉,这情况也非持续性,只有在病变发展后才逐渐明显起来。
食道癌早期症状四:
胸部胀闷或紧缩感,且常伴有咽喉部干燥感。病人主诉胸前部始终有一种闷气现象,似有一物体堵塞,使胸内呈紧缩的感觉,在吞咽食物时尤为明显,但不影响正常生活和工作。
食道癌早期症状五:
心窝部、剑突下或上腹部饱胀和轻痛,以进干食时较为明显,但也并非每次都会发生而呈间歇性。这种情况往往是贲门癌的早期症状。以上的早期症状一般都要持续3个月以上,到了经常、持续性发生并加重时则已不是早期了。
放疗前的护理,在放疗前首先应做好病人的思想工作,使患者对放疗有所了解,避免紧张、恐惧情绪,其次改善全身情况,注意营养调配,改善局部情况,避免局部感染。
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