人们都说，女人的衰老先从肌肤开始，女性相对男性来说是非常容易衰老的，因为女性在生活中不但要扮演好妻子的角色，同时还要照顾孩子，忙工作，这对女性来说会导致身心负担过大，人就非常容易变老，所以，女性要时刻懂得保养自己，保养要从皮肤抗皱开始。

　　吃猪皮可抗皱

　　猪的浑身都是宝，猪肉有丰富的蛋白质和脂肪，猪皮有丰富的胶原蛋白，猪皮在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

　　猪皮还能帮助女性补血，贫血是女性常见问题，猪皮可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。我们在吃猪肉的时候，主要不要把猪皮去掉哦，因为猪皮不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

　　猪皮补血益气

　　吃猪皮有很多好处，很多人认为猪皮不干净，在吃猪肉的时候就人为的把猪皮扔掉了，其实，被扔掉的是宝，猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏等。

　　猪皮的做法

　　1、山药炖猪皮

　　先把猪肉片用清水焯过，然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用；青椒切块，葱、姜切成碎末，干辣椒切成细丝；山药去皮，洗净，切成片；把锅放旺火上，放入油，烧到八成热，下葱末、姜末爆香，将猪肉片放入锅内翻炒，然后烹入醋、料酒、酱油，倒入点儿清水，放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐；烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅即可。

　　2、凉拌猪皮

　　猪皮洗净后放入沸水中煮5分钟左右，捞出放入凉水中，用刀子剔去零星的肥肉，再将肉皮的两面都刮干净后将其切成巴掌大小的块；将配料洗净与处理好的猪皮一起放入高压锅内，加入适量的盐，少许料酒、老抽，再加入两碗水，扣上锅盖，大火烧开后转小火煮十五分钟后关火，等一至两小时后再将猪皮捞出；大蒜与生姜切成末，葱切成花，将它们放入小碗中，加入适量的盐，少许芝麻油、醋、生抽、辣椒油拌匀后静置十分钟左右；黄瓜洗净后切成粗丝，冷却的猪皮切成与黄瓜差不多大小的丝，将它们一起放入碗中，倒入煮熟黄豆与调好的酱汁拌匀即可。