西红柿炒鸡蛋的营养作用,老百姓在家中做的最常见的一种菜肴就要数西红柿炒鸡蛋了,很多人为这种菜肴简单易做还颜色也非常鲜亮再加上我们也很喜欢西红柿吵架单的味道,那么这道菜对于我们的养生方面有着什么样的作用呢?下面请营养师为告诉我们答案。
西红柿炒鸡蛋的营养价值
西红柿的营养价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
番茄炒鸡蛋的做法详
1、把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;
2、鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀;
3、将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出;
4、炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(4672)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(8656)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(4222)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(4296)
A:如果平时对菌类过敏,这个最好是不要吃,菌类的食物一定要煮透,这样一般就问题不大。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:突发性鼻出血,可以首先单手食指按压鼻出血的鼻翼侧,同时使用冷毛巾来冷敷前额部以及后枕部就可以快速止血,酒炒鸡蛋是没有任何效果的。
张军副主任医师黑龙江牡丹江林业中心医院
A:酒糟鼻患者在日常应该以清淡食物为主,少食辛辣刺激的食物和油腻食物,同时可以使用抗生素以及红霉素软膏,局部外涂。
许庆天主治医师马鞍山市人民医院
A:您好,这个具有一定催生的作用,另外您多走路也可以诱发宫缩。预产期提前或推迟两周分娩都是正常的,您不要过于担心,必要的时候医生会使用药物催生的。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院