喜欢吃甜的人,记得常常给自己一个惊喜,这样的生活才会有乐趣。可以说整个中国没有哪一个地方,会像广东人这样热衷于糖水甜品,每个广东的师奶除了会煲老火汤以外,她们还会做几款家常的糖水,像番薯糖水、陈皮绿豆沙、木瓜银耳糖水等都是再平常不过的。她们的晚饭后经常是一家人坐在一起闲话家常,每人一碗糖水饱含妈妈浓浓的爱和关怀。一个不经意间老火汤喝糖水就会在你们的心头燃烧。
番薯糖水
材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
做法:
1.番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
木瓜银耳糖水
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多。
材料:木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。
做法:
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块。
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。
海带绿豆糖水
材料:绿豆200g、海带25g、香草(也叫臭草)2g、陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水适量。
做法:
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
鸡蛋腐竹糖水
材料:干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片。
做法:
1、鸡蛋煮熟去壳;
2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;
3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
美味提示:鸡蛋的三种打法
第一种:把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里,这样出来的糖水口感较稠,象吃羹一样。
第二种:把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水,这样出来的糖水口感较清甜,鸡蛋滑溜,但也感觉放蛋和不放蛋差不多。
第三种:直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜,而且因有了蛋白的丝丝花般点缀,口感更软滑。
腐竹白果薏米糖水
材料:干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量。
做法:
1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用。
2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心。
3、鸡蛋煮熟去壳。
4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。
莲子百合红豆沙
材料:红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G。
做法:
1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时。
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时。
4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
妊娠期糖尿病筛查需要在妊娠的24周到26周进行空腹血糖,喝完糖水后一小时和二小时的血糖测量。
2022-03-24 浏览(6677)
糖尿病患者餐后低血糖,首先要按照低血糖处理,可以吃点糖水、饼干、面包等,尽快纠正低血糖。
2021-09-20 浏览(2369)
若长期节食造成患者血压降低而出现头晕,需让患者进食汤和水较多的食物,如牛奶、豆浆、糖水等,能够补充血容量,平稳血压。
2021-06-21 浏览(4938)
头晕出虚汗若是在低血糖时出现,要及时给予患者糖块、巧克力或喝些糖水。若是血压的波动引起,建议患者平卧十分钟后测量血压。
2021-06-21 浏览(8527)
A:姜糖水可以很好地促进身体血液循环,补充气血,起到暖身养胃的,防止贫血的功效。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:但最好不要是大量喝糖水后,再进行化验,尿液就容易被稀释。检查结果容易受到影响。
周琪主治医师马鞍山市人民医院
A:糖水并不能够促进胆红素代谢,所以并不能起到作用,而且新生儿的胃容量比较小,如果喝了糖水以后吃奶量就会减少,不利于病情的恢复。
黄剑副主任医师义乌市中医医院
A:如果患者有糖尿病的情况下,也可以选择用用盐水进行注射,但是没有糖水注射效果会更好一些。
张艳凯副主任医师开封市中心医院