蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。据医生介绍,因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。
蔬果到底要不要榨汁
阮光锋说,完整的蔬果是最好的,纯蔬果汁不会比完整的蔬菜水果更好,鲜榨果蔬汁比果蔬汁饮料好的多。不同人群需求也会不一样,比如牙齿不好的老人、放疗的病人、小孩、做了胃肠道手术的患者、孕期有严重妊娠反应的孕妇、血压高的人、某些实在不想吃完整水果蔬菜的人。把果蔬榨汁饮用是用来促进蔬菜水果摄入量的一种技术措施。笔者也认为,鲜榨果蔬汁还可以根据个人的口味任意搭配,不同的原料、不同的配比也会产生不同的口味和口感。
2003-2006年美国全国健康调查显示,每天喝果汁的人跟不喝的人相比,他们能获得更多的维生素A、维生素C、叶酸和镁等营养素。同时,美国膳食指南推荐成年人每天吃5-9份水果,如果吃不下可以用纯果汁代替。英国NHS推荐成年人每天至少吃5份水果,如果吃不下可以用纯果汁代替。
怎样榨汁可减少营养损失
很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅使得维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易褐变。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再榨汁。另外榨汁时,可以加入像柠檬这类较酸的水果,来弥补破坏掉的维生素C。
鲜榨蔬果汁注意事项
蔬果汁的材料,以选择新鲜当令蔬果最好。冷冻蔬果由于放置时间久,维生素的含量逐渐减少,对身体的益处也相对减少。此外,鲜榨蔬果汁挑选的原料最好是绿色无污染产品如果是自己栽种的更好,可避免农药的污染。阮光锋同时建议日常要平衡膳食,不要过多喝果汁,榨果汁时,多搭配蔬菜,能减少果蔬汁含糖量,减少糖对健康的危害。榨汁的时候不要加糖、蜂蜜等添加糖。此外,新鲜蔬果汁含有丰富维生素,若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力,营养价值变低,因此榨汁后要尽快喝完,小心细菌的滋生。鲜榨蔬果汁最好巴式杀菌后再喝。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(2056)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
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外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
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外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
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A:除了使用保健品外,还有就是控制饮食,油腻、荦食尽量少吃,不要吃高热量食物。
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A:长期便秘腹胀的患者可以在医生的指导下使用泻药进行改善。平时还可以通过多食用纤维素含量较高的新鲜蔬菜水果缓解便秘症状。
夏文萍主治医师萍乡市中医院
A:建议平时多喝水和多吃蔬菜水果,高纤维素食物,忌辛辣刺激性饮食,适当活动。要养成按时排便的习惯。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院
A:适当的吃一些乳酸菌蔬菜果粉并没有什么副作用的,但主要就是注意不要过量的进行服用,就不能够起到良好的治疗作用。
张强主治医师山东省立第三医院