猕猴桃干也叫奇异果干,是由猕猴桃切成片经加工做成的,可以直接食用,味道与新鲜的猕猴桃相比会更酸一些,不过很开胃。猕猴桃干不仅美味可口,并且具有很高的营养价值。今天就跟小编一起来看看吧!
九种美味吃法
猕猴桃干比较常见的食用方法,还是用来装点在蛋糕、冰淇淋等甜点中,不仅令甜点看起来更诱人,味道也更好。
1、猕猴桃干可切碎与米饭一起蒸,蒸出来的米饭香喷喷的。
2、猕猴桃干可切碎煮稀饭。
3、猕猴桃干可切成丁状,放在寿司里。
4、可做刨冰用,到了夏天,想想就觉得很美味呦。
5、也可切成碎沫放在奶茶里。
6、将猕猴桃干切小粒,和酸奶拌匀混合,就是DIY水果酸奶咯。
7、猕猴桃干还可以用来泡水喝,就跟泡柠檬片一样,酸酸的味道不仅解渴,还十分的开胃呢。
8、猕猴桃干还可以泡在奶茶里,与奶茶混着喝,体验猕猴桃奶茶带来的新鲜感。
9、将猕猴桃干摆放在准备烘烤的面包上,然后在烤箱里烘烤,香喷喷的面包就烤好啦,营养美味让人又有食欲。
猕猴桃干的营养价值
1、 猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
2、 猕猴桃干富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
3、 猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
4、 猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。
5、 猕猴桃干含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。
6、 它含有丰富的果酸,能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀,有效地淡化甚至祛除黑斑,并能改善肌肤水油平衡。
美味的猕猴桃干做法:
1、选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料。
2、清洗:用清水将其冲洗干净。
3、碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。
4、中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。
5、漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
6、切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片。
7、熏硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4~5小时。
8、烘干:烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,成品含水量达到20%以下,即好。
9、成品:烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。
预防白内障日常生活中我们要注意营养均衡,多吃一些维生素a含量高的食物,像胡萝卜、西红柿、猕猴桃等。
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慢性咽炎患者应选择水分比较多,富含营养物质比较丰富的水果,如葡萄、火龙果、猕猴桃、梨子、橙子、莲雾、马蹄、椰子、西瓜等。
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弥漫性胸膜间皮瘤病人可以多吃水果,水果不但含有丰富的维生素营养,而且能够促进消化。可以多吃香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果、柠檬。但水果大多是寒凉食物,不要一起床就吃,最好在下午三四点吃水果。
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骨质增生患者饮食宜吃高蛋白有营养的食物,适当补充维生素和矿物质,多吃一些含钙食物,抗氧化食物,如牛奶、豆制品、奶制品、虾皮、海带、山楂、鲜枣、猕猴桃、芝麻酱、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、洋葱等。
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A:怀孕期间要多吃蔬菜水果,要多喝奶,多吃些肉类,要加强营养的,不要做剧烈运动。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:胰腺炎的恢复期可以加强营养,必要的锻炼,食用水果等。目前没有发现胰腺炎恢复期不可以食用猕猴桃的证据。
夏云连主治医师亳州市人民医院
A:可以吃苹果、梨、柑橘、樱桃、柚子、鲜桃、猕猴桃、李子等水果,但是也要密切监测血糖水平,合理进食。
张秀琼主任医师自贡市第三人民医院
A:注意饮食,补充营养,多吃蘑菇、山药、猕猴桃、苹果等,忌生冷、辛辣、刺激性食物,注意休息,适当锻炼,劳逸结合。
夏文萍主治医师萍乡市中医院