台湾麻油鸡营养价值高,不仅可以润燥润肠通便,并且容易有饱腹感,是一道非常适宜减肥时吃的美食,那么它有哪些功效呢?
台湾麻油鸡的四大功效
1、强身健体
台湾麻油鸡中的鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。台湾麻油鸡中的鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精
台湾麻油鸡中的鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育
台湾麻油鸡中的鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面更是有较好的作用。
台湾麻油鸡的做法
材料:三黄鸡约600g、姜约10g、盐5g、香油30ml、冰糖15g、米酒30ml。
做法:
1、净三黄鸡洗净斩成大块。老姜切片备用。
2、锅中放入足量冷水,将三黄鸡块放入水中大火加热至沸腾,捞出鸡块洗净,将煮锅中的水弃之不用。
3、炒锅中注入黑芝麻香油大火加热至4成热,放入姜片爆香,然后放入鸡块煸炒至边缘微焦。
4、加入冰糖和米酒继续翻炒片刻然后注入热水,热水量以淹没所有鸡块为宜。
5、大火烧开后连汤带鸡块一同倒入砂锅中调成小火加盖焖煮40分钟。调入盐后继续焖煮20分钟即可。
A:芝麻油含有丰富的维生素E、碳水化合物,所以平时的家用油尽可能的换成芝麻油。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:芝麻油中含有维生素e、胡萝卜素以及环木菠萝烯醇,能够有效的促进胆固醇代谢,消除动脉血管壁上的沉积物。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:保持排乳通畅,如果破溃需要每天碘伏消毒后涂抹红霉素即可,如果没有破溃局部温毛巾热敷即可。
韩鹏飞主治医师潍坊市妇幼保健院
A:在怀孕期间,最主要的不能吃辛辣和太凉的食物,多吃些新鲜的蔬菜和水果,多吃些含蛋白高的,注意营养均衡。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院