贵州医科大学第三附属医院内科
黄鱼有大小黄鱼之分,二者和带鱼一起被称为中国三大海产。下面一起来看下小黄鱼的热量,如果你想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
小黄鱼的热量以及减肥功效
别名:小黄花鱼、黄花鱼、花鱼、小鲜
热量:99大卡(100克可食部分)
分类:水产类
评价:蛋白质含量很高,脂肪含量较低的肉类,热量在肉类中属于低的,且钾和钙含量较高,减肥时可适量食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)99.00
碳水化合物(克)0.10
脂肪(克)3.00
蛋白质(克)17.90
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1条黄鱼(小黄花鱼)(150.0克,可食部分95.0克)94大卡
标准(100克)99大卡
小黄鱼的营养价值
1.小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
2.小黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
小黄鱼的吃法
1.小黄鱼肉质鲜嫩,适合清蒸,如果用油煎的话,油量需多一些,以免将小黄花鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长;
2.小黄鱼的头皮很薄,内有腥味很大的粘液,因此烧小黄花鱼前,揭去头皮,洗净粘液,可防止异味。
小黄鱼吃法琳琅满目,可红烧、煎炸、清蒸、清炖后食用,也可熬成粥品、汤羹食用。
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