不吃晚饭可以减肥吗？

　　减肥是爱美的女孩子永远追捧的热门话题，为了拥有完美的身材，许多人采取了节食减肥的方法，认为不吃晚饭可以减肥，但是真的是这样吗？不吃晚饭真的可以减肥吗？事实上，这种方法其实是不可取的。

　　众所周知，“早吃好，午吃饱、晚吃少”，这里所说的晚吃少，是少吃，并不代表不吃，大家一定要懂得这个道理。人的身体健康，依靠的就是我们每天所摄入的食物，我们从食物中摄取各种营养，这样才能使身体更加健康，如果你不吃晚饭，每天摄入的能量不足，你想想，身体该怎样来摄取营养呢？

　　而且据营养专家调查发现，不吃晚饭只对很少的一部分人有效，一般来说是弊大于利的。能量是由蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素产生的。1克脂肪可以产生9千卡路里的能量，而一克蛋白质和碳水化合物可以产生4千卡路里的能量，如果不吃饭或吃得少的话会减少碳水化合物的摄入量，但对菜肴摄入量的增加会使人摄入更多的脂肪，从而产生更高的能量，这样的话还会造成营养素的摄入不平衡，有害身体健康。

　　减肥晚餐吃什么好？

　　晚饭不吃怕危害身体，吃了又怕长肉？吃“轻食”，就帮你解决烦恼！果腹、止饥、分量不多，是“轻食”的原始概念。轻食瘦身法是指将清淡、低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材，以此净化身体、排除毒素，从而达到健康瘦身目的。下面就推荐你几个轻食晚餐食谱，教你饱腹不长肉！

　　推荐食谱1：杂果燕麦饭

　　材料：小油粘米适量、杂果燕麦适量

　　做法：

　　1、先将米洗净，浸泡（经浸泡过的米口感绵软）；

　　2、将杂果燕麦放在米面上；

　　3、米碗倒入开水后，放入高压锅内；

　　4、大火转小火后十分钟即可。

　　功效：燕麦具有高纤维、高蛋白以及高碳水化合物的特点，虽然热量值较高，但少量的干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥，平均摄入的热量实际上并不高，因此十分适宜于减肥期间食用。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，有降糖、减肥的功效，是心脑血管病患者及糖尿病（内分泌科）患者的福音。燕麦还可以改善血液循环，防止贫血（血液科），缓解生活工作带来的压力。

　　推荐食谱2：南瓜玉米粥

　　材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克

　　做法：

　　1、玉米粒从冰箱里拿出来解冻，准备小米面80克；

　　2、小米面加凉水调成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小块；

　　3、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟；

　　4、倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。

　　功效：玉米的热量值仅有106大卡/100g，是一种热量较低，纤维含量较高的粗粮。玉米中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，适量进食可缓解便秘（消化内科），并能排出体内毒素。同时，玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，起到瘦身美颜的效果。

　　推荐食谱3：杂粮饭

　　材料：东北大米200克、玉米渣15克、燕麦15克、糯米20克、黑豆50克、盐少许

　　做法：

　　1、原料准备好；

　　2、黑豆和燕麦用水浸泡半小时；

　　3、把浸泡过的黑豆和燕麦放入蒸锅中蒸20分钟；

　　4、把大米、糯米和玉米渣淘洗干净备用；

　　5、黑豆和燕麦蒸熟了，所有材料放入电饭煲内胆中，根据米量加入适量的清水，放入一点点盐；

　　6、等饭煮熟即可。

　　功效：粗粮饭含有更丰富的纤维、钾、维生素和蛋白质等。每日做饭时，加一把粗粮便可以获得更多精白米所缺乏的营养素，同时五颜六色的粗粮可以提供花青素、叶黄素等多种有益成分，粗粮所富含的脂肪和蛋白质能赋予米饭更多香味，增加更多的饱腹感，有利于控制体重，还能丰富餐桌，增进食欲。

　　推荐食谱4：鸡腿南瓜洋葱藜麦饭

　　材料：鸡腿适量 、洋葱适量、南瓜适量、藜麦适量、大米适量

　　做法：

　　1、鸡腿解冻后，清洗干净，切块；

　　2、南瓜和洋葱切片；

　　3、将鸡腿肉、南瓜、洋葱一起放入油锅内爆炒，然后放一点盐和生抽；

　　4、洗净大米、藜麦，放入锅中，电饭锅中水比平时少放一点，然后倒入刚擦炒过的鸡腿南瓜洋葱，按下煮饭键即可。

　　晚餐减肥要避开这些禁忌

　　误区1：夜间同时进食淀粉质及肉类，最易致肥

　　营养师认为只要保持一天内碳水化合物和蛋白质的基本摄取量正常就是最好的维持身材方式，把淀粉类质和肉类分开进食并没有实质意义。

　　误区2：只吃蔬菜、瓜果，拒绝主食、荤菜

　　水果富含维生素和碳水化合物，但营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。若长期蛋白质摄入不足，会引起低蛋白水肿。不吃主食还会导致人体得不到足够糖原供能，会加重肾脏负担。

　　误区3：睡前进食会发胖

　　如果你在睡前进食含有脂肪、淀粉类的食物，发胖是很容易的事情。但纤维并不含脂肪，而且有强大的饱腹感，正确运用各种食物的特性来进食，便可有效防止发胖。但从健康的角度来讲，睡前进食危害身体。

　　误区4：晚上6点后进食是减肥大敌

　　我们的胃大概需要4~6小时就可以完全把食物吸收、排空，如果不及时进食，长期下去容易患上胃病。只要在一天当中分配好食物的营养结构，夜间以清淡、维生素和纤维较丰富的食品为主，即可保护胃，又不致肥。