一般情况下，孕妇是可以吃韭黄的，不会对身体产生不良的影响。韭黄的营养价值高，孕妇吃韭黄对身体有一定的好处。

　　韭黄孕妇可以吃吗

　　可以吃。

　　韭黄中没有对孕妇不利的营养成分，反而孕妇吃韭黄还能改善孕期某些不适症状。孕妇可以适当吃韭黄。

　　韭黄具有着健胃，提神，补肾助阳等功效，对于孕妇来讲，是可以吃韭黄的，不会影响到胎儿的健康。

　　韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等，具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。准妈妈吃韭黄，可以促进孕妇的食欲，因为韭黄散发独特的辛香气味，有助于舒调肝气，增进食欲；而且韭黄含有大量维生素和粗纤维，有助于促进准妈妈的肠胃蠕动，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称，治疗和预防便秘，预防肠癌。

　　另外，要提醒孕妇，在饮食方面一定要注意，首先不可偏食，每天必须要摄取蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，尤其是叶酸的补充更重要。一般来讲，孕妇不宜吃的食物有木瓜、芦荟、山楂、桂圆、虾、蟹等，像韭菜孕妇可以少量的吃。因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。

　　孕妇吃韭黄有什么好处

　　防治便秘

　　孕期便秘是很多孕妇比较担心的问题。韭黄中含有大量的纤维素，这些纤维素能促进肠道消化，加速排便速度和粪便体积，缓解孕期的便秘问题。

　　增进食欲

　　韭黄的含有的挥发性精油和硫化物含有特殊香气，能增进孕妇食欲，对缓解孕期恶心呕吐和食欲不振有很好的作用。韭黄还能提神醒脑，舒缓孕期烦躁情绪。

　　促进胎儿发育

　　韭黄中含有丰富的钙、铁、B族维生素和一些活性成分，这些物质对胎儿的发育都具有重要作用。孕妇吃韭黄能补充孕妇及胎儿所需的营养成分，特别是硒元素能增强身体免疫力，也能保证胎儿的健康发育。

　　孕妇怎么吃韭黄好

　　1、韭黄中的硫化物能促进维生素B1的吸收，因此韭黄与富含维生素B1的猪肉等食物搭配食用，即美味又能增强营养价值。

　　2、孕妇不能生吃韭黄。因为韭黄生长贴近地面，容易被污染，不易清洗，不宜生吃，应高温加热处理，以免感染疾病。

　　孕妇吃韭黄的做法

　　韭黄炒鸡蛋

　　材料：

　　韭黄250克，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

　　做法：

　　1、韭黄洗净切段，鸡蛋加少许盐打散，木耳泡发。

　　2、起锅热油炒熟鸡蛋盛出。

　　3、另炒韭黄软时放盐和鸡精调味。

　　4、放鸡蛋炒匀即可。

　　韭黄炒香干

　　材料：

　　韭黄一把，小香干14块。

　　做法：

　　步骤1：韭黄洗干净切段；香干洗一下，切条待用。

　　步骤2：锅中放底油油七成热时放香干，倒入酱油，加盐翻炒30秒起锅待用。

　　步骤3：锅中重新放少许底油，油热倒入韭黄加盐大火煸炒一下，倒入待用的香干翻炒均匀即可。

　　肉丝平菇炒韭黄

　　材料：

　　后腿精肉丝，小平菇，韭黄段，大红椒片，小炒料包。

　　做法：

　　1、平菇洗净切成约片，韭黄洗净；

　　2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下肉丝炒至变色，依次放入平菇、红椒片和韭黄炒匀；

　　3、根据个人口味调入小炒料包炒至平菇熟即可。

　　韭黄虾仁煎饼

　　材料：

　　鲜虾仁150公克，韭黄100公克，蒜末5公克，辣椒丝10公克，面煳：60公克，太白粉20公克，水100㏄，盐1/4小匙，胡椒粉少许。

　　做法：

　　1.鲜虾仁洗净、沥干；韭黄切段、分头部与尾部，备用。

　　2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再放入作法1的鲜虾仁与韭黄头部快炒数下，续加入所有调味料与辣椒丝，接着放入韭黄尾部拌炒后，取出备用。

　　3.将中筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟后，再加入作法2炒好的材料拌匀，即为鲜虾韭黄面煳，备用。

　　4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的鲜虾韭黄面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

　　哺乳期能吃韭黄吗

　　应少吃。

　　韭黄就有回奶的作用，哺乳期女性应少吃韭黄，以免回奶造成奶水不足，影响后婴幼儿的营养摄入。

　　婴幼儿能吃韭黄吗

　　慎吃。

　　韭黄属于热性蔬菜，对于内火较旺的宝宝最好不吃。一般宝宝也要少吃韭黄，韭黄中纤维素多，不易消化，宝宝应多吃易消化的食物，以免影响身体健康。