生活中我们也经常会遇到过急性胃炎的病人，这样的病人一开始就会出现呕吐，甚至腹泻，腹痛难受。想要胃健康，就一定重视急性胃炎。但是生活中很多人都不知道急性胃炎是怎么引起的，想要及时治疗就要先了解病因。那么急性胃炎如何引起的呢？如何预防急性胃炎呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。

　　急性胃炎如何引起的？

　　1、机械性损伤

　　留置胃管、胃内异物、胃柿石、食管裂孔疝可机械性损伤胃黏膜。另外腹部肿瘤放射治疗后可引起急性胃炎。

　　2、物理因素

　　进食过冷或过热与过于粗糙的食物、异物和柿石刺激，胃放射及胃冷冻治疗等亦可造成胃黏膜损伤，引起炎性改变。

　　3、化学刺激

　　如口服某些药物(如水杨酸盐类、消炎痛、布洛芬、保泰松、碘制剂、利血平及肾上腺皮质激素等)，大量饮用烈性酒、浓茶、咖啡等，均可刺激损伤胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿，甚至出血、糜烂，而致急性单纯性胃炎的发生。

　　4、进食被细菌或其毒素污染的食物

　　最常见的是由于不洁饮食所致的急性胃炎，常见的细菌感染为葡萄球菌外毒素，肉毒杆菌毒素，沙门菌属内毒素及嗜酸杆菌。幽门螺杆菌在急性感染期也出现急性胃炎，若未能消除可能转化为慢性活动性胃炎。病毒感染因素常见的有流感病毒、肠道病毒、麻疹病毒等。

　　5、其他因素

　　精神神经功能障碍，应激状态，各种因素所致的机体变态反应及某些全身性疾病，如弥漫性肝病、门静脉高压、尿毒症。

　　如何预防急性胃炎？

　　1、防止病从口入

　　急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。

　　搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。

　　2、不要急于止泻

　　下痢表示你的体内正试着排出毒素。在某些情况，服用止泻剂可能干扰体内对抗感染的能力。

　　因此，最好顺其自然，让肠内有害的细菌排出体外。如果你觉得有必要服用药物，请先向医师咨询。

　　3、饮食清淡

　　通常在下痢或呕吐平息后的数小时到一天内，你便可以开始进食，但需慢慢来，因为受过伤害的胃现在仍虚弱。

　　先从易消化的食物开始，可以吃些麦片、稀粥、布丁、饼干或高汤。避免高纤、辣味、酸性、油腻、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。

　　应该如此遵循1~2天，好让胃有时间恢复正常。

　　4、用醋和大蒜消毒

　　如果你外出吃饭，为防止可能的危险，你可以向服务员要一碟醋和几瓣蒜，蘸着醋就着大蒜结束这顿饭会给你的健康上一份保险。

　　5、补充液体

　　如果你不幸被细菌感染，这些细菌刺激你的肠道，并借由上吐下泻，使你损失许多水分。此时，你需要多喝液体，以防止虚脱。白开水足最佳的补充液，其次是其他透明的液体，例如苹果汁、高汤或清汤。汽水也可以，但是先让气泡散失。赶走气泡的快速方法是用两个杯子将汽水反复地互倒。补充水分时，勿一口气全吞下，以免又引发呕吐。

　　在日常保健当中还是需要多注意饮食规律、作息正常，才能保证身体健康，不会容易患上疾病。