食用盐是我们生活的必需品，我们每天都会用到。那么你担心过你使用的食盐是假的吗？据了解，最近百余吨假盐流入市场，下面就教教大家如何辨别真假盐。

　　假盐流入广州市场

　　据广州警方21日通报，警方会同该市商务委联合出击，在广州白云区新市街捣毁一个特大制售假盐地下窝点，抓获犯罪嫌疑人刘某等人，现场查获假冒“粤盐”牌成品盐318箱共6.32吨、原料高级精制盐（工业标准）4.8吨。犯罪嫌疑人目前已被警方依法逮捕，其涉嫌制售的假盐100余吨，流入广州周边地区的农贸市场。

　　据警方介绍，犯罪嫌疑人刘某对其生产、运输假盐的作案行为供认不讳。刘某从今年6月份开始生产假盐，9月份开始租用广州白云区新市街小坪安达路自编某号作为生产窝点。假冒食盐的原料是从广州白云区货场内销售工业盐的仓库购买，原料盐在不经过清洁、加碘、消毒等生产环节的情况下，直接加工成假冒“粤盐”牌加碘食盐，然后销售到广州周边地区的农贸市场，共制售假盐100余吨。

　　经盐产品质量监督检验中心对查获的假冒“粤盐”牌食用盐进行检验，其结论为不符合GB5461-2000《食用盐国家标准》碘含量的要求。根据法律规定，应认定为足以造成严重食源性疾病的情形，刘某生产不含碘的假冒食盐的行为，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪。

　　假盐的危害

　　食用假盐危害很大，因为假盐没有加碘，所以会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、神经系统受损。如果人体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会造成瘦小或痴呆的后果。

　　工业盐外观与食盐极为类似，表面看都是细腻雪白，但成分却南辕北辙。工业盐的成分中，亚硝酸钠是一种有毒的慢性致癌物，人体摄入0.3克到0.5克的亚硝酸钠，即可引起中毒，摄入量过多，就会导致呼吸循环衰竭而死亡。亚硝酸钠对人体健康危害极大，是禁止食用的。

　　假盐的辨别方法

　　1.真盐包装袋为机器统一包装，封口处会有毛边，而假盐包装袋都是手工制作，过于整齐。

　　2.食盐都有防伪标记，且防伪标记的位置是固定的，有些假食盐虽然也有防伪标记，却不能保证所有防伪标记都加在同一个地方。

　　3.食盐很白很干净，没有杂质，优质食盐呈透明或半透明状。假食盐杂质较多，颜色也就没有食盐白

　　4.食盐的咸味很纯正，假食盐因为含杂质，要么咸中带苦，要么咸中带涩有时还会有牙碜的感觉。

　　5.真盐的中封线是机器直接灌装，有机压的痕迹，凹凸感较强，中封线是光滑的面。假盐的是制袋时直接的热封线，中封线有压纹。

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