从国家食品药品监督管理总局获悉，食药监总局近期组织抽检蜂产品、淀粉及淀粉制品、食糖、酒类、水产制品等5类食品447批次样品，抽样检验项目不合格样品8批次。不合格产品已被责令下架、召回。

　　根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。食药监总局通告的部分不合格产品情况如下：

　　梅蜂源旗舰店在天猫（网站）销售的标称蓝田县颐蜂堂生态蜜蜂园有限公司生产的土蜂蜜，氯霉素检出值为1.13μg/kg。标准规定为不得检出。

　　纽海电子商务（上海）有限公司在1号店（网站）销售的标称福建塞翁福食品股份有限公司监制、上海塞翁福农业发展有限公司分装的小麦淀粉，霉菌检出值比标准规定高1.9倍。

　　纽海电子商务（上海）有限公司在1号店（网站）销售的标称太原森泰食品有限公司晋中分公司生产的雪逸牌澄面（小麦淀粉），霉菌检出值比标准规定高1.3倍。

　　大润发网上商城在飞牛网销售的标称珠海市金迪潮食品有限公司生产的单晶冰糖，还原糖分检出值比标准规定高出87.5%。

　　食品霉菌超标的危害

　　霉菌等微生物指标是涉及人体健康的重要安全卫生指标，也是体现生产企业质量管理水平的重要标志。若这些指标超出标准范围，说明产品的卫生质量无法保证。霉菌在自然界分布很广，同时由于其可形成各种微小的孢子，因而很容易污染食品。食品受污染后不仅可造成腐败变质，而且有些霉菌还可产生毒素，人和动物一次性摄入含大量霉菌毒素的食物常会发生急性中毒，而长期摄入含少量霉菌毒素的食物则会导致慢性中毒和癌症。

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