海带豆腐汤

　　原料：豆腐1块，海带50克，明太鱼适量，葱段，姜末少许，高汤适量，明太鱼酱油1大匙，胡萝卜泥适量。

　　做法：1、海带洗净切片，豆腐切小块焯水后，捞出冷却。

　　2、将海带平铺在砂锅内，加入豆腐，再放入高汤、葱段，姜及明太鱼煮15分钟，食用时可蘸胡萝卜汤及明太鱼酱油。

　　营养功效：本菜富含钙、蛋白质，豆腐营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、维生素等，因此，将豆腐与海带一起炖着吃，是十分合理的膳食搭配。

　　清汤鳗鱼丸

　　原料：马铃薯200克，鱿鱼干50克，猪瘦肉末50克，绍菜200克，鸡蛋1个，鳗鱼肉300克，豌豆苗适量，调料包1个，料酒、精盐、鸡精、香油、葱末、姜末各适量。

　　做法：1、锅内放入清水，下入鱿鱼干和调料包、葱姜，用大火烧开，改用小火煎煮30分钟，捞出调料包。

　　2、鳗鱼肉从中间片开，剔去鱼骨、鱼皮，剁成末，放入容器内，加入猪肉末、蛋清、料酒、葱、姜、盐，沿一个方向充分搅匀至黏稠状。

　　3、将鱼肉末制成均匀的丸子，下入汤锅内氽熟，加入豌豆苗、精盐、鸡精略烧，出锅盛入汤碗内，淋入香油即可。

　　营养功效：鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪等营养，尤其以铁的含量最为丰富，此款菜肴营养丰富，是新妈咪的保健菜肴。

　　木瓜奶汤

　　原料：木瓜1/2个，牛奶1袋。

　　做法：1、木瓜去掉籽，去掉皮，切成条，用水果刀将木瓜条横划几刀，再抓住条的两端，翻面切成木瓜块。

　　2、木瓜加牛奶放入碗中再置蒸锅上蒸10-15分钟，冷却后即可。

　　营养功效：木瓜性平，微寒，有助消化，还能满洲里解渴。

　　黑木耳肉羹汤

　　原料：里脊肉100克，黑木耳40克，姜3-5片，酱油、麻油、淀粉、精盐、香油、黑胡椒粉各适量。

　　做法：1、里脊肉切块，用刀背将肉拍松，放入碗中加酱油和麻油腌制30秒后捞出裹上淀粉备用，黑木耳泡3-4小时后择洗干净。

　　2、锅中加水，烧开，将黑木耳及姜片煮30分钟，至黑木耳微软，加入肉羹煮熟，再加精盐、香油即可。

　　营养功效：黑木耳富含蛋白质、铁等，有滋阴、养胃和益气、止血等功效，而且能降低体内胆固醇，防止血管硬化，富含铁质，有补血功能。