食品最好当天吃完,剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖,例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃―6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。
如果一定要保存剩菜,那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等,必须先烧开,装在有盖的容器中,变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜,酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻,下次吃时一定要回锅加热,或者改制,如改为汤菜、炖菜。
最容易引起胃肠道疾病的水产品,再次食用时更要注意。而人们通常认为不会导致疾病的蔬菜,过夜后经一夜盐渍,亚硝酸盐含量会增加,加热后毒性增强,因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外,淀粉类食品也最好一次吃掉,年糕等食物最多保存4小时,在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
除了剩菜,处理好剩饭是很重要的。保存剩饭,应将剩饭松散开,放在通风、阴凉和干净的地方,避免污染。等剩饭温度降至室温时,放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭,不能把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底。在做饭时,也可把剩饭与生米一起下锅。
应当强调指出的是,剩米饭容易引起食物中毒时,大多看上去没有异样,因此,即便剩饭在感官上正常,也必须彻底加热后食用。
很多孕妇在怀孕期间会限制自己的饮食,觉得自己不能乱吃东西,怕会影响胎儿的健康。
2023-10-06 浏览(6993)
严重骨质疏松可以通过药物、骨健康的补充剂、调理饮食和康复治疗等方法进行治疗。出现严重的骨质疏松可以口服一些钙剂或者钙片。
2022-02-18 浏览(4967)
首先是心理和生活方式的干预,缓解心理压力、健康饮食、规律运动、戒烟、避免接触生殖毒性物质,适当的补充维生素d和钙剂。
2022-01-08 浏览(7925)
如果这一次出血胃炎得到良好的治愈之后,以后依然不注意自己的不健康的饮食结构、饮食习惯,出血性胃炎还会反复发作的。
2021-12-03 浏览(1699)
A:多吃蔬菜水果,不要吃高脂肪的食物,多吃粗纤维食物,玉米,蔬菜,魔芋,豆芽,芹菜等食物,经常锻炼。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:日常生活中需要适度锻炼,注意饮食健康,同时还要控制体重,也可以口服辛伐他汀胶囊等。
陈恬静主治医师山西中医药大学附属医院
A:建议平时注意休息,保持健康的生活方式,保证水碾,适量运动锻炼,配合饮食调整,改善更年期症状。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:头皮血肿主要的就是属于一种软组织损伤,在这期间注意健康饮食,平时注意不要预防外伤就可以了,定期的换药。
邸志勇主任医师黑龙江省医院