竹笋是脆与鲜结合的一种常见的食材,竹笋做法很多,可以蒸、红烧、清炒等方式。当然重要是竹笋具有很高的营养价值,吃竹笋对人体是非常有好处的。那么竹笋都有哪些营养价值呢?下面由本文为大家详细介绍下!
竹笋的营养价值
1、开胃健脾,竹笋含有一种白色的含氮物质,构成竹笋特有的清香,具有开胃,促进消化和增强食欲的作用,可用于治疗消化不良。
2、宽胸利膈、通肠排便,竹笋甘寒通利,所含有的植物纤维可增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力和减少粪便粘度,使粪便变软利于排出,用于治疗便秘,有预防肠癌得作用。
3、开膈消痰,竹笋具有低糖、低脂的特点,含植物纤维,可降低体内多余脂肪,治疗高血压、高血脂、高血糖症,对消化道癌肿及乳腺癌也有一定的预防作用。
4、增强机体免疫力,竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
5、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。所含的多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。
6、竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,为优良的保健蔬菜。
7、鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量达90%,冬笋也含85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输。向来很受人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品。不能生吃,竹笋可做汤,也可烧菜,可做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。
竹笋对健康的好处
1、很多人意识不到的是,竹笋的热量很低。100克竹笋只有27卡路里。因此它对减肥者来说,是一种很好的选择。
2、竹笋另一个重要的保健功效是帮助减肥,因为它含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感。此外,高纤维成分还帮助消化,治疗便秘,因此对消化系统健康也有好处。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂。
3、竹笋的钾含量很丰富。钾一种调节血压的矿物质。因此,消费竹笋对保持血压健康有帮助。
4、竹笋的保健功效还包括抗氧化特性,它对预防癌症,增强免疫系统健康特别有益。它包含的抗炎成分还可以有效降低潜在疾病的风险。传统医学一直把竹笋作为一种草药成分用于治疗胆囊造成的痉挛。
5、对于希望用自然偏方降低胆固醇水平的人来说,竹笋也是最佳选择之一。研究显示消费竹笋与减少“坏胆固醇”有关,因此它可以减少患心脏病的风险。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
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外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
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外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
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外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
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A:如果肠胃不好,容易腹泻的,不建议吃竹笋,对肠胃还是有影响的,大便发黑,需要检查排除出血可能。
张强主治医师山东省立第三医院
A:建议患者到正规口腔医院进行检查,明确是否存在龋齿,牙周炎或者牙结石过多等一些情况,根据结果进行针对性治疗。
刘京津副主任医师信阳市中心医院
A:毛竹笋含有比较高的维生素和脂肪酸,可以预防心脑血管疾病,含有比较高的糖分,并且还有抗癌的作用。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:继续观察一下大便的情况,看看是否会恢复正常颜色,还是这样,建议先做粪便隐血试验看看。
张强主治医师山东省立第三医院