夏季天气炎热，我们经常活动在高温下是非常容易中暑。尤其是女性朋友们，相对男性体质要差一些，更容易出现中暑的问题。为了健康着想，一旦出现中暑的话，就要及时治疗才行。小编建议从吃下手治疗，那么夏季中暑了吃什么好呢？接下来为大家介绍几款清热解暑的食谱，供大家参考。

　　一、炝拌什锦

　　配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

　　做法：

　　1、将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。

　　2、锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。

　　3、炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味。

　　4、再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

　　功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

　　二、清拌茄子

　　配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

　　做法：

　　1、茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉。

　　2、蒜捣末，将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上。

　　3、香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

　　功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

　　三、扁荷粥

　　配料：白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。

　　做法：先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。食之。

　　功效：消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。

　　四、绿豆丝瓜花

　　配料：绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。

　　做法：用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。

　　功效：清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑。