酸不溜又叫做分枝蓼、叉枝蓼、酸姜,为蓼科植物叉分蓼的全草。这种植物是多年生草本,高1~1.5米。茎从基部开始生出很多叉状分枝,形成半圆形的丛状。叶互生,线状披针形或长圆形,长15厘米,宽3厘米,全缘,有微毛;有短柄或无柄;托叶鞘膜质,褐色,开裂,无毛。圆锥花序顶生,扩展;花小,白色或淡黄色。小坚果椭圆形,具3锐棱。种子椭圆形。
酸不溜在民间也是一种野菜,那么酸不溜是否可以食用呢?有网友表示,采一把酸不溜,洗净下锅清炒,加点调味就十分美味。
性味:酸;苦;性凉。
功能主治:清热燥湿;软坚散结。主湿热腹泻;痢疾;瘿瘤疬。
内服:煎汤,10-15g;或研末,每次2-3g。
治热泻腹痛: 一、酸不溜。研末。 日服三次,每次一钱,开水冲服。
二、酸不溜五钱,麦冬、茜草各三钱。研末。每服一钱,日服三次,开水冲服。 (性味以下出《内蒙古中草药》)
从文中我们可以了解到,酸不溜是可以食用的,清炒酸不溜是很多朋友会选择的做法,此外,酸不溜还能用来治疗腹泻腹痛。
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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
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李悦主治医师昆明医科大学第一附属医院
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鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院