在炎热的夏天，热都来不及了，但有些女性却在怕冷，这到底是怎么一回事呢?根据医学人员得出的结论，主要原因是缺钙。不难发现，在夏天的时候，有些女性穿着泳装，在游泳池中会冷的发抖。研究人员对这些女性进行体检时才发现，夏季女性怕冷，是因为她们有缺钙的现象。

　　同样的，男性也存在这种情况，但是男性的适量比较大，在饮食中可以随时的补铁，而女性的适量比较少，并且在每个月的月经期，也失去了不少的铁。因此，经常感到怕冷的女性，可以去检查一下血液中的含铁量，看是不是缺铁了。

　　如果女性缺铁了，怎么办才好呢?虽然从食量中进补的不多，但可以通过食疗方来进补，帮助补铁。下面介绍一道食疗方，补铁效果很不错。

　　推荐补铁食疗方：白玉肝膏汤

　　准备250克的猪肝(鸭肝、鸡肝都可以)，2只鸡蛋，150克的嫩豆腐，50克的青豌豆，50克的胡萝卜，50克的鲜花菇，猪油、鲜汤、料酒、生粉、盐、葱均适量。

　　先把猪肝去掉筋之后，然后搅成猪肝泥，放入碗中加入鲜汤，然后用纱布过滤掉猪肝渣，留下肝茸备用。生姜切成末之后用清水侵泡半个小时，然后用纱布过滤出姜汁。在肝茸内加入两个蛋清，然后加入少量的盐、料酒和姜汁，均匀打散后放进涂有猪油的容器里，然后用中火隔水蒸15分钟左右，等到结膏的时候出锅，等到凉了一些就切开后放入盘中。

　　把鲜花菇和胡萝卜切成小丁快，用油煸炒后备用。青豌豆用开水焯熟，加上炒好的鲜花菇和胡萝卜丁，和嫩豆腐丁、肝膏以及适量的鲜汤一直煮开，最后把两只鸡蛋的蛋黄打匀后散入汤里面，调味之后就可以食用。(这个做法有点麻烦，但是味道很不错)

　　功效作用：猪肝、豆腐、蛋黄以及鲜花菇的含铁量都很高，并且容易被人体吸收。肝膏和豆腐的口感细腻鲜滑，营养价值也很高。

　　除了食疗方之外，日常生活中含铁量高的食物也不少。专家们建议，凡事有缺铁现象的女性，应该多吃一些含铁量高的食物，例如鸡、鱼、猪肝、芝麻酱、大豆、菠菜、黑木耳、鸡蛋、瘦肉、豆制品等其他根类食物和绿色蔬菜，也可以在医师的指导下定期服用铁制剂。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）