铁皮石斛是一种中药，能够治疗多种疾病的，是很多人认为的救命仙草。既然铁皮石抖的作用哪些大，那么铁皮石斛的价值里有包含养胃吗?

　　铁皮石斛能养胃吗

　　铁皮石斛其中一个非常显著的功能就是养胃生津功效显著。《神农本草经》记载“久服厚肠胃，轻身延年”。《本草内经》“养胃益液，为无上妙品。”并且还说“老人虚人，胃液不足又不宜太寒，尤为佳品。”

　　铁皮石斛的养胃生津作用较强，历代医家称其“久服厚胃”，“平胃气，长肌肉”，“理胃气，清胃火”。因此，人们还将它称之为“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹胀满的常用药物。现代药理实验也证实，口服石斛煎剂能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

　　中国药科大学第二临床学院研究表明，石斛能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗。

　　北京市中医研究所的药理实验也证实，石斛能促进胃肠排空过程，并能保护胃黏膜的损伤，明显改善功能性消化不良者症状。石斛对脾胃病中的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。

　　铁皮石抖怎么吃对胃病好？

　　我们可以将新鲜的铁皮石抖，鲜吃或是榨汁饮用，但是我们榨汁的时候最好用温开水。

　　铁皮石抖能从根本上对脾胃进行调养和护理，选用铁皮石抖治疗胃病，通常也会与其他中药材进行配伍成复方来进行服用。比如：铁皮石抖配花粉，治胃热津亏、消渴、虚热、舌绛、少津；配麦冬，治胃阴不足、胃脘不适、干呕、舌红等等。以下是选自《石抖治百病》一书，关于健脾养胃的铁皮石抖食疗方，2剂。

　　铁皮石抖粥

　　原料：新鲜铁皮石抖30克，粳米50克，冰糖适量。

　　制作：取铁皮石抖加水煎半小时以上，去渣取汁；加入粳米、冰糖，再加水同煮，至米开粥稠，停火。

　　用法：温服。

　　功效：滋阴清热，养胃生津。适用于热病伤津，心烦口渴，或病后津亏，虚热不退，或胃虚隐痛兼干呕，舌光苔少。

　　提示：本品性凉而清，凡津液未伤者不宜食用。另外，熬汤后的铁皮石抖不要扔弃，直接嚼食后吐渣。

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