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一个月饼等于一顿正餐?怎么吃才不会胖

2017-09-29 16:07 来源:99健康网

  中秋节,是中国传统节日之一,为每年的农历八月十五,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。传说是为了纪念嫦娥。在这个特殊的节日,月饼是必不可少的,很多人不知道其实月饼也是会让人发胖的,可是苦恼又来了,月饼那么甜那么油,高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖分的“不安全食品”,减肥杀手哦。想减肥的朋友要怎么吃才会不影响自己的减肥计划呢?下面编辑精心分享月饼热量排行榜,教你中秋怎么吃月饼不发胖,赶快来看看吧,这个中秋要瘦要嘴馋!

  月饼的热量

  目前,市面上最常见的月饼主要有广式、苏式、京式3种,虽然制作工艺有差异,但其主要原料都是面粉、糖和食用油,它们的不同主要体现在月饼馅的差别上,常见的有果仁类、蓉沙类、肉禽制品类、蛋黄类和果酱类等。

  对于月饼的营养价值,如果撇开中华民族深层次的文化意义,就很简单了,基本上是糖和油的混合物,其最大的特点就是高热量,普通月饼平均每100克能带来400千卡的热量,而普通成年女性平均每餐所需的热量也不过600千卡,也就是说吃一个半月饼就能满足1餐的热量需求了,因此月饼虽然蕴含着团圆与吉祥,但从营养角度讲,它无疑就是一堆高糖高脂高热量的食物!

  无糖“月饼真相

  打着健康的旗号,”无糖“月饼的广告满天飞,让不少糖尿病人以为这样的月饼是专为自己定做的,也就心安理得吃着月饼了。那”无糖“月饼真无糖吗,对于特殊人群真的可以高枕无忧的吃吗?

  市场上存在两类”无糖“月饼,一类是无蔗糖月饼,一类是无糖月饼。国标规定,”无糖“的要求是指食品中每100克含糖量不高于0.5克,而实际上能够达到这要求的月饼基本上没有。作为消费者需要特别注意的是糖包括了单糖和双糖,像葡萄糖(浆),果糖,蔗糖,麦芽糖(浆)等都属于这两类糖,在食品标签上很多人搞不清这些名词,这也是厂家商家胡乱做广告的原因之一。

  对于”无蔗糖“月饼,他虽然没有添加传统意义上的白糖,但他可能添加了葡萄糖浆,麦芽糖浆等,而这些糖对于血糖的升糖指数甚至比蔗糖还要高,对于糖尿病人来说无疑是雪上加霜。而另一类所谓的”无糖“月饼,则是采用甜味剂来替代蔗糖,例如木糖醇、麦芽糖醇等,虽然这些甜味剂不会引起血糖指数的飙升,但月饼材料本身也含有不少糖,吃多了一样会快速的升高血糖。

  所以对于无糖月饼,消费者们一定慎重对待,特别是糖尿病人,不要因此而导致问题。

  月饼热量与减肥平衡

  月饼含量分析:每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800kcal的热量,一般成年人每天需要摄取1800-2200kcal,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或超过一顿正餐的需要了。

  月饼热量方程式:1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗蔬菜汤+1杯奶茶

  月饼胆固醇含量方程式:1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄

  月饼脂肪含量方程式:1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油

  月饼糖份含量方程式:1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖

  秘笈:美味月饼怎么吃才不胖

  1.选款式:总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式》广式》冰皮。糖含量:广式》冰皮》苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低;

  2.挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿,还是少吃为妙;

  3.分大小:传统的月饼为120克/个,热量惊人,但现在商家为了迎合现代人的口味,推出那种小月饼,就好了很多。如果你还是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多重月饼味道,热量摄取又少。

  急救:月饼吃多了怎么补救?

  1.吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品,建议大家以清茶来代替,更有利于瘦身;

  2.如果实在嘴馋吃多了月饼,就应减少饭菜的摄入,以平衡一天的饮食;

  建议:过度肥胖者进食份量

  每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼

  tips:月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。(参考网站:千寻生活)

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