隔夜水致癌,这是真的吗?
传言说“隔夜水里亚硝酸盐很多,喝了会引起中毒,甚至会导致意识丧失、甚至死亡,而且亚硝酸盐还致癌。”看了这个传言,大家第一反应是:水里怎么会有亚硝酸盐,水里的亚硝酸盐是哪儿来的?
隔夜水并不是指晚上烧的水白天不能喝,而是指隔了24小时的水。隔夜水一般可能是放在露天,没有任何遮挡的非保温壶的水。这样的水暴露在环境中很容易滋生细菌,如果滋生大量的致病菌,人喝了,可能会导致出现急性肠炎,导致出现腹痛腹胀腹泻,疲劳无力,严重的可能还会造成食物中毒。
饮用的水来自天然的地表水或地下水。因为硝酸盐、亚硝酸盐易溶于水,地表水中的硝酸盐、亚硝酸盐也可能会慢慢渗透到地下水中,久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐,同时,难免有微生物的污染会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知,它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力,会妨碍血液正常的运氧功能,同时也易致癌,这也是其中一个原因之一。
白天放了八九个小时的水还能喝吗?
至于白天放了八个小时以后的水,只要充分的保存好,没有被灰尘细菌污染,一般都是可以喝的,但是这个与环境特别是天气热的时候,因为超过30度,容易导致细菌污染,容易导致出现肠道炎症。
总的来说,水能不能喝,跟是否隔夜关系并不大。无论是隔夜水,还是白天放了八九个小时的水,只要能充分保存好,不会被灰尘、细菌等污染,一般来说,都是可以放心喝的。那么,一天之中哪些时段离不开水?
一天中哪些时段离不开水?
1.下班时
离开办公室前喝一杯水,能够增加饱足感。
2.睡前2~3个小时
这个时间饮水可以冲淡血液,加速血液循环。
3.起床后
可补偿夜间水分的消耗,对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成也有一定的作用。
4.三餐前
餐前约1小时空腹喝水,保证分泌必要的、足够的消化液,来促进食欲,帮助消化吸收。
5.上午、下午工作间休
可以补充由于工作流汗及经尿排出的水分,而且体内囤积的废物也会因此顺利排出。
一天该喝多少水?
按照中国居民膳食指南的指导,在气候温和、体力劳动小的情况下,成年男性每天补充1700毫升水,相当于一次性纸杯9杯水;成年女性每天补充1500毫升,相当于一次性纸杯8杯水,就可以满足人体的代谢需求。当然这个水不止是白水,也包括各种汤、饮料、茶、咖啡。
看完上面这段话,有的小伙伴会问:那哪些情况下人体需要增加水的摄入量呢?以下几种情况,需要增加饮水量:
(1) 吃饭吃咸了,这个时候身体需要更多的水分排出摄入的盐;
(2) 鸡鸭鱼肉等蛋白质含量丰富的食物吃多了,身体会需要更多的水分将蛋白质代谢的废物排出体内;
(3) 吃了花生瓜子、牛肉干等干货,也需要多喝水;
(4) 气候干燥或者天气特别热时,以及出汗多时也要多喝水,以补充身体额外丢失的水分。
有小伙伴为难地说:这也太麻烦了,就没有一个简单的方法吗?有,就是通过尿液的颜色和量来判断。如果尿量少而颜色偏深,说明饮水不足,需要增加水的摄入。(参考网站:腾讯网)
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