据儿科专家统计，1986年的时候，自述在8岁以内发生过食物过敏现象的孩子不到8%，而到了2006年，8岁以内曾发生食物过敏的孩子已上升到34%，为什么过敏的孩子越来越多？

　　添加辅食贪多贪快

　　20年前的婴儿普遍只吃母乳和米糕，8个月以后才添加蛋黄，1岁以后才饮牛奶。而现在，性急的父母4个月就给孩子添加大量辅食，6个月左右的婴儿，50%～60%部分或全部依赖牛奶。鉴于新生儿的肠胃功能还发育不全，对乳糖耐受不良，同时也对牛奶中的α-乳白蛋白，β-乳球蛋白及牛血清蛋白过敏，许多婴儿由此出现腹泻呕吐和腹绞痛等过敏现象，也就不足为奇。

　　预防的办法是6个月后再添加牛奶、蛋黄等辅食，要一样一样添加，数量从少到多，以便仔细观察，密切筛分可能出现的过敏原。一旦孩子出现过敏(新生儿通常是肠胃道反应)，迅速剔去该种辅食，寻求替代性食物，是为上策。

　　挑食引发过敏

　　对已经能独立进食的孩子来说，让他尽可能接触多种天然食物，可减少过敏现象。现在的孩子很挑食，有的经年不吃某种食物，身体中开始缺少消化这种食物的酶，那么，一旦偶尔吃到这种食物(如速冻水饺中的馅料)，就可能引发过敏。这就是为什么有些孩子对菠菜、大豆、小麦和鱼也会过敏的原因。

　　加工食物中的过敏祸首

　　有的孩子一吃方便面就长红疹，有的吃新鲜的土豆丝没问题，但一吃罐装薯片就眼皮浮肿，这些现象使父母困惑不解。其实原因很简单：孩子不是对食物本身过敏，而是对香精、色素、防腐剂等添加成分过敏。一旦您的孩子出现这种迹象，尽量让他食用天然绿色食物，便可避免大部分过敏迹象。

　　某些果蔬含天然毒素

　　不可否认，新鲜果蔬中也可能存在过敏原。如苹果、杏、梨、樱桃和桃子、梅子的果核及种子中，含有一种叫“生氰葡萄糖苷”的过敏原，误食可能中毒，而在果肉中，并不存在这种元素。因此，孩子很可能不是对苹果过敏，而是对苹果核过敏，喂食新鲜水果时，要小心去核。又如四季豆、红腰豆、白腰豆中，含有导致过敏的植物血球凝集素，这种毒素在加热到80℃将熟未熟时，浓度最高，因此必须煮熟煮透后再吃。

　　如何防止孩子过敏？

　　研究表明，儿童期过敏的孩子，随着免疫系统的逐渐完善，2/3的人其实过敏症状会消失，但也有1/3的孩子的免疫系统无法达到正常的状态，过敏可能会伴随他一生，这对孩子，生存和生活质量都会有一定影响。

　　防止儿童过敏，最有效的一步是让孩子远离环境和食物中的过敏原，如盆栽植物、尘螨，宠物毛发、填充的或长毛绒玩具、地毯和挂毯鞥。花粉等过敏源家长们要帮助孩子在生活中尽量远离。

　　其次，在幼儿饮食方面，1岁以下的婴儿最好是采用母乳喂养，对牛奶、大虾、鸡蛋、海鲜等异性蛋白食物要小心给孩子食用，或者喂食低致敏性的部分水解蛋白婴儿配方奶粉。同时，延缓副食品的添加。

　　再次，适当运动。儿童应避免在干冷的环境中进行剧烈运动。如禁止在冰雪上从事持续激烈的运动。而环境暖和、湿度较高或间歇性的运动则应鼓励。从事运动时，以不感到胸闷、气急、身体不适为原则，有症状时应停止运动加强休息。在从事运动前，应适当进行热身活动。

　　总之，过敏病是一种严重危害儿童健康的慢性疾病，不论是胃肠症状(6个月内高发)、湿疹(1~3岁高发)、气喘(3岁以后高发)，还是过敏性鼻炎(7~15岁以后高发)，都应积极预防，早期诊断，早期治疗。（参考网站：乖乖网）