最近的这种天气，真的是做什么都提不起精神，白天想要窝在被窝里上班，晚上想要窝在被窝里睡觉。吃饭就只想吃火锅，但是前几天有一篇微博热搜看的人很紧张，那就是一顿火锅等于10碗米饭，吓得小编赶紧多点了几盘肥牛壮壮胆。

　　原来，是有学者调查了一些连锁的火锅店发现，人们在吃火锅的时候，单单是是一些蔬菜、肉类等天然食品的热量就差不多要900千卡左右，然后还要再吃进去一些速冻的火锅料热量一下子就突破了一千。

　　而没有调料的火锅跟咸鱼有什么区别，所以如果再加上大一勺的芝麻酱、一两碗汤、一些甜点，总的加起来，一顿火锅的热量至少是1700千卡。

　　而一碗米饭的热量大约是174千卡，也就是说吃一顿火锅的热量相当于吃10碗米饭。

　　对于瘦子来说这点热量还好，但是如果你正好要减肥，那么一下子就来这么多热量确实是挺麻烦的。更何况是对于冬天一周就要吃个一两次火锅的人，这些热量累积起来更是吓人。

　　不过这些热量看上去虽然挺可怕，但是一顿火锅想要达到这样的热量也不是没有条件的。

　　首先你去的是外面的火锅店，然后你还要吃不少的肉类蔬菜等，再然后你还要吃一些速冻的火锅料，除了这些你还得给自己加上一大勺的芝麻酱，还得喝两碗汤以及饭后甜点。

　　你自己看一遍，是不是多的惊人，其实不仅仅是火锅，换成麻辣香锅、烤肉等，如果按照这个配置吃的话，估计10碗米饭也是不相上下的啊。因为这完全是按照高蛋白、高脂肪以及高热量的来的啊。

　　那么问题来了，冬天想要吃火锅又不想自己做，怎么吃才不长胖呢?

　　火锅的高热量离不开锅底，锅底越丰富口味越重热量越高，就算你是刷青菜，但是由于经过和锅底反复接触也很容易就吸收到汤底的热量，造成热量偏高的情况。

　　如果你是经常吃火锅的人，比如一周要吃一次或者一个月吃好几次的，那么最好选择清汤的锅底。而如果你是无辣不欢型的，那么没办法，吃完火锅后只能多运运动了。

　　还有一个就是火锅食材的选择，最好选择一些新鲜纯天然的食材，比如新鲜的肉、蔬菜和豆腐。荤素的比例最好控制在2：8。尽量不要吃速冻的火锅料，比如各种丸子，这些丸子的热量不仅高淀粉含量也不少，谁吃谁知道。(99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）