最近一段时间的天气都是非常的寒冷，因此有不少的人为了御寒都会选择去吃火锅。其实火锅是冬季最为常见的饮食方式，不过你知道吗？冬季吃火锅也是有很多的禁忌，有不少的人就因为忽略了这些禁忌的存在导致了疾病甚至是中毒找上门来。那么下面就去看看冬季吃火锅注意哪些事。

　　火锅店顾客中毒

　　最近网上都被一家著名的火锅店刷屏了，据了解这家火锅店在短短的两天时间里面就造成了14名顾客一氧化碳中毒，那么为何会出现这种情况呢？我们去了解一下，据一名中毒者的反应，在1月23号晚上六点多，女子以及朋友一共8人到这家火锅店就餐，据悉女子就餐的包间是在地下室，吃火锅是因为太吵关了包厢的门，直到八点多的时候女子以及朋友断断续续的出现了头晕恶心的情况，随着一群人就走出了地下室，走路也开始出现了摇摇晃晃。这名女顾客就提出了质疑并去医院进行了检查，检查发现8人体内的一氧化碳含量全部超标，造成了中毒的情况，只能在医院接受治疗。无独有偶，女顾客在医院发现了该家火锅店前一晚也有6名顾客一氧化碳中毒。

　　其实冬季因为吃火锅导致的一氧化碳中毒事件非常的多，那么你知道冬季应该怎么去吃火锅才会健康呢？

　　冬季这么吃火锅最好

　　1. 注意通风

　　在上面的案例中我们都明白地下室的通风效果不怎么样才可能诱发了中毒。因此在冬季吃火锅的时候一定要注意通风。尤其是用烧炭火锅的人更要注意通风了。

　　2. 不要吃太久

　　冬季吃火锅非常的舒服，因此很多人一吃就是一整晚。其实这么做就是在自残，在伤害自己的肠胃。因为吃火锅的时间长就会到时肠胃不停的工作，一点休息的时间都没有，这样容易造成肠胃的紊乱诱发腹痛腹泻的情况。

　　3. 先吃蔬菜

　　大部分的人吃火锅都是奔着牛羊肉去的，不过你知道吗？想要健康吃火锅就应该先吃蔬菜再吃肉类食物。

　　4. 不要吃太烫

　　其实不少人遵循的就是火锅要趁热吃才好吃，不过你知道吗？食物太烫了反而会导致口腔还有食道被烫伤。

　　冬季吃火锅很常见，不过我们要学会怎么去吃才健康。想要健康的吃火锅就要牢记以上四点饮食原则。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)