沙虫的营养价值有哪些呢?大家知道哪几种沙虫的做法?平常要处理沙虫的话,有哪些比较正确的处理方法?不妨跟着一起来详细的看看吧,希望能够帮助到大家!
沙虫的营养价值
沙虫看似没有海参、鱼翅名贵,主要原因是沙虫的被认知程度不高,但其味道鲜美无比,这是海参、鱼翅所不能及,食疗价值也不输海参,被誉为“海洋虫草”。
沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分,17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸含量很高。除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化,抗菌,抗辐射,抗病毒,抗疲劳,防癌,调节免疫,延缓衰老作用的营养成分。
沙虫,肉质脆嫩,味道鲜美,胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道,故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等其他配料,否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道,不必加别的配料,有“天然味精”的美誉。
沙虫的做法
韭菜炒海肠
材料:海肠,韭菜,盐,味精。
做法:
1、海肠洗净切段,韭菜切段。
2、海肠用水焯烫一下。
3、炒勺放少许油,加韭菜翻炒片刻。
4、放入海肠,加盐、味精调味翻炒均匀即可。
土豆条炖海肠
材料:土豆、海肠、鸡油、葱姜、大料、盐、胡椒粉。
做法:
1、土豆切条。用鸡油、葱姜、大料爆锅。
2、加入土豆、适量水、鸡汁、盐味、胡椒粉,调好口味。
3、入高压锅压熟后放入海肠,熟后出锅即可。
沙虫处理方法
1、用剪刀把沙虫干剪开,把沙虫干一头的小尾巴剪掉,然后用牙刷刷清里面的沙,千万不要湿水。
2、把铁锅烧红,不要放油,放油就很难清沙了,把沙虫放锅里炒,炒至金黄色。
3、把沙虫干放碗里,快速用水洗,可以小刷,会有沙子沉底,这样就能完全除去沙虫的沙子,然后泡水三十分钟。
4、煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮,小心碗底的沙子。(参考网站:来源网络)
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(2560)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(9492)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(3456)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(4501)
A:建议吃沙虫时一定要烹饪至全熟,否则容易有寄生虫的存在,并且最好一次不要吃太多。
李欣主治医师佳木斯市中心医院
A:孕期营养不良可以在医生的指导下服用营养素,平时增加蛋白质和钙质的摄入,补充多种微量元素,按时进行产前检查。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:建议不要吃咸菜,对月子里产妇身体恢复没有好处,并且对牙齿也没有好处。要多吃营养丰盛的食物。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:营养不良的治疗主要以平衡膳食为主,对于急性营养不良的患者治疗前期不能大量补充营养。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院