关节炎是中老年人多发病，主要症状是关节疼痛、肿胀。最近，美国“前沿营养学”网站刊文，讲了四类能缓解关节疼痛的食物，配合药物疗法，可以达到更好的效果。

　　1、食草类动物肉

　　研究显示，牛、羊、兔、马、鹿、鹅、火鸡等食草类动物肉中含有的一种特殊的脂肪，可以消炎，缓解风湿、类风湿性关节炎的症状。此外，食草类动物肉中富含的肌氨酸能帮助类风湿性关节炎患者增长肌肉，使其充满力量。

　　2、含有益生菌的食物

　　肠道中有害菌过量增长，会刺激免疫系统产生抗体，攻击自身免疫组织，进而引发骨关节病。所以要想有健康的关节，拥有健康的肠道菌群很重要。普通酸奶、泡菜等中有丰富的益生菌，能够保持人体肠道菌群的平衡。

　　3、无谷蛋白食物

　　研究发现，减少谷蛋白（即麸质，在小麦、黑麦、大麦中含量较高）的摄入能够减轻关节疼痛、炎症，改善关节功能。但在采用无谷蛋白饮食前，患者应该先咨询医生，了解自身是否适合。

　　4、含辣椒素的食物

　　辣椒素是辣椒中的一种活性物质，有减轻关节疼痛的作用。