荇菜又名凫葵，属龙胆科植物，名见《唐本草》。苏恭说“荇菜生水中，叶如青而茎涩，根甚长，江南人多食之。”亦入药。

　　荇菜性味

　　甘、冷，无毒。

　　荇菜成分

　　含蛋白质，脂肪，维生素B1、C，有机酸。

　　荇菜功用的药效

　　利小便，治消渴，捣汁服，疗热毒。

　　痈疽疮疖：

　　鲜草捣烂外敷。

　　毒蛇咬伤：

　　全草捣烂敷伤处。

　　小儿便闭：

　　荇菜15克，酪浆草9克。