众所周知，烧烤其实对身体健康并没有好处，而且还会引起一些疾病，有研究证明，长期吃烤肉对心脏是非常不利的，如果你原本就患有心脏病，那在夏季最好别吃烧烤。那么为何吃烧烤会引起心脏不适呢？

　　专家认为，肉类食物经过高温烧烤之后会产生一种“晚期糖化终产物”的物质，这种物质进入人体之后会减小细胞的弹性，同时也会增加心脏病发作的风险。对于中年人来讲，原本可能就已经有“三高”问题了，此时若是又长期吃烧烤，那么就有可能加重身体疾病。

　　如果你对烧烤真的放不开，下面就来学习下如何减少烧烤对身体的伤害吧。

　　夏季怎么吃烧烤

　　1、荤素搭配

　　大部分人在吃烧烤的时候会选择荤食，肉类、海鲜等都不会错过，此时也会忽略了蔬菜类的选购，想让烧烤变得健康一点，那么也要注意荤素搭配。如果你喜欢吃五花肉、羊肉串等烤串，那么建议搭配一些新鲜的蔬菜，有水果沙拉的话也可以让店家给你来一份。

　　2、调料少放点

　　吃烧烤最在意的就是口感了，一些店家会在调料上下功夫，一般烧烤出来的食物都是又咸又辣的，如果你原本就有“三高”，那么在烧烤前可以让店家少放点调料，这样可以避免摄入过多的盐分。

　　3、烧烤别搭啤酒

　　乘着晚风吃烧烤喝啤酒是一件最舒适不过的事情了，但是为了身体健康着想，还是建议你把啤酒放一边，来一杯新鲜的果汁吧。这是由于烧烤原本就会产生一些致癌物，再加上酒精的催化，会让人体更快更容易的吸收致癌物，此时若是喝一杯新鲜的果汁，对身体健康是非常有利的。

　　4、选择锡纸烧烤

　　常见的烧烤是炭烤的，大家也知道，炭烤是比较不卫生的，如今一些店家采用了锡纸烧烤，相对炭烤来讲，锡纸烧烤会更卫生一点，而且锡纸烧烤也能在最大程度上保留肉类、蔬菜里的水分，不至于吃起来的烧烤是干巴巴的。

　　5、海鲜少放酱汁

　　在烤海鲜的时候，一些朋友会刷上酱料，但新鲜的海鲜直接撒上葱花、蒜头烧烤即可，减少酱料不仅可以保持美味，还能人们摄入过多的调料。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）