选择果蔬汁的时候,也有很多地方需注意,由于贮运、包装的外因影响,有些果蔬汁多喝可能对身体没有益处。
日前,由香港《明报》委托营养机构进行的一项化验表明:部分带包装蔬果汁的钠(盐分指标)含量偏高,不利于身体健康。据悉,这次测试的蔬果汁主要包括番茄汁、橙汁等。结果发现,不同品牌的蔬果汁之间,钠含量相差最多达到300多倍,且有不少知名品牌存在钠含量偏高的问题。比如一种叫做“金宝西红柿汁”的饮料中,含钠量为320毫克/100克,也就是说,喝一罐(163毫升)便会摄入522毫克钠。而另一种美国产的“V8”番茄汁中,含钠量达到了350毫克/100克,即一罐(340毫升)中含钠1190毫克。
香港消费者委员会副总干事刘燕卿指出,带包装的蔬果汁里含盐多,可能与它长时期放在货架上有关。产品为了延长保质期,必须添加一定的盐分,因此检测出来的盐含量便会偏高。
据记者观察,在广州各大超市里售卖的果蔬汁或果蔬汁饮料,都有明确标明组成成分,钠盐出现得较多的是苯甲酸钠和柠檬酸钠。据食品专家介绍,苯甲酸钠多作为防腐剂用于饮料中来延长保质期,而柠檬酸钠则是一种酸度调节剂,为增强食品中酸味和调整食品中pH或具有缓冲作用的物质,这些都是按照国家标准能正常使用的添加剂。
市面上很多100%纯果汁的保质期都在20~30天以内,成分标示多数只有水和浓缩果汁,如汇源、味全、都乐等,而果汁先生纯果汁则添加了苯甲酸钠,其它果汁含量在20%以下的果蔬汁饮料中有些品牌添加了柠檬酸钠。
根据世界卫生组织标准,每个成年人平均每天不应摄取多于1600毫克钠,饮用高盐的蔬果汁,极容易导致盐分摄入超标,增加肾脏的负担,因此肾病患者及血压高人士要特别小心。营养师建议,最好不要每日饮用这类“健康饮品”,应首选吃新鲜的蔬菜,当不得已要喝带包装的蔬果汁时,要留意包装上列明的成分,除了钠含量“宜低不宜高”外,还要注意糖分含量,没有添加糖分的果汁比较健康。
选择果蔬汁饮料时,要适当考虑身体健康的需要。
如要给婴幼儿选择饮料,最好选择矿物质水和维生素含量高的纯天然的果蔬汁。
对于儿童则提倡选择果蔬汁饮料,不提倡选择碳酸饮料。医学临床研究表明,儿童发育阶段缺乏维生素会影响生长,而加强维生素摄入的最好办法是喝果蔬汁。不喜欢吃蔬菜,可以通过喝果蔬汁补充维生素及矿物质。值得强调的是番茄中的维生素含量之高之全为各种蔬菜之首,所以番茄汁应为最佳选择。
老年人选择饮料首推的是蔬菜汁,含钙的更好。由于维生素缺乏导致的机体免疫力下降却并没有被重视,因此,提倡老年人多选择蔬菜汁和果蔬复合汁以及时补充维生素。
长痤疮不能吃辣的、刺激的、油脂性太大的食物以及含糖分高的饮料。其次,含咖啡的制品也尽量少喝。
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碳酸饮料的好处是能够补充在运动过程当中所消耗的水以及各种物质,维持体内水和电解质的平衡。此外,还能够起到杀菌抑菌的作用。
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在饮食方面尽量减少引起酸分泌相关性的食物、饮料。同时我们也要注意患者要少食多餐,尽量减少腹内压力进一步的增加。
2021-07-11 浏览(1604)
窦性心动过速要注意神经的调节,要保持良好心态,不能过度运动,要保证睡眠充足。平时要少喝或者是不喝咖啡、酒、浓茶等饮料。
2021-06-25 浏览(3271)
A:但是在怀孕期间,如果饮食一切正常,不建议吃任何补品,最好通过正常饮食吸取均衡的营养,人体任何一方过剩对身体也没有好处。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:建议低盐低脂饮食,适当锻炼身体,增强体质,对于乳清蛋白这一类的保健品,要慎重选择缩起的作用不大。
朱伟主治医师广东省第二人民医院
A:胃炎患者最重要的就是注意自己的饮食习惯,少吃寒冷辛辣的食品,多喝热水保养脾胃。
张玉彩主治医师聊城市人民医院
A:建议患者多吃富含铁离子的食物,不要喝碳酸饮料、咖啡、浓茶等,合理规划饮食。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院