这是一个常见的问题，尤其是那些正在减肥的人们。许多人会告诉你，晚上吃东西会让你增加体重，因此最好避免在晚上进食。然而，事实上并不是这样的。

　　首先，无论什么时候吃东西，只有当卡路里摄入量超过身体需要时，才会导致体重增加。这意味着如果你只是在晚上11点吃一小碗粥，不会对你的体重造成太大影响，只要总的卡路里摄入量在每天的正常范围内。

　　第二，其实夜间吃一些低卡路里的食物还是有好处的。研究表明，夜间饥饿感会打扰你的睡眠，让你难以入睡，也会让你醒来时感到疲惫。吃一些易消化的食物，比如粥或是一些小吃，可以缓解饥饿感，有利于你的睡眠。

　　然而，需要注意的是，如果你经常在夜间进食且进食量过大，可能会导致体重增加。晚上进食量过多有可能会干扰你的正常新陈代谢，导致卡路里摄入量过多，进而导致体重增加。因此，最好还是控制好夜间的饮食量，不要超过正常饮食的摄入量。

　　总之，晚上吃粥并不会让你增加体重，只要你的总卡路里摄入量和你的身体需要相匹配。此外，适量吃一些低卡路里的食物还是有好处的，可以缓解饥饿感，有利于夜间睡眠。但是，需要注意的是控制好夜间进食的量，以免影响正常新陈代谢和体重控制。