急性胃炎是由多种因素引起的胃黏膜急性炎症，常见症状包括上腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。护理是治疗急性胃炎的重要环节之一，下面是急性胃炎护理的注意事项：

　　1、饮食方面

　　（1）忌辛辣、油腻、烟酒、生冷等刺激性食物，以清淡、易消化的流质或半流质饮食为主，如米汤、稀饭、面条汤、鸡蛋羹等。

　　（2）饮食要细嚼慢咽，避免进食过快或过多。

　　（3）少食多餐，每日5-6餐，控制进食量，避免过饱或空腹。

　　2、休息方面

　　（1）保持充足的睡眠，睡前避免过度劳累、精神紧张等情况。

　　（2）尽量避免熬夜、加班等导致身体疲劳的情况。

　　（3）避免剧烈运动和体力劳动，保持身体适度运动。

　　3、环境方面

　　（1）保持室内通风，保持空气清新。

　　（2）避免有异味的环境，如化工厂、烤肉店等。

　　（3）避免有噪音的环境，如音乐声、汽车喇叭声等。

　　4、注意个人卫生

　　（1）保持口腔卫生，定时刷牙，使用漱口水。

　　（2）避免用他人的餐具、杯子等个人用品。

　　（3）保持手部卫生，勤洗手，避免手部污染。

　　总之，急性胃炎的护理要从饮食、休息、环境和个人卫生等方面入手，遵守护理原则，配合治疗，能够缓解症状、促进恢复。同时，若症状持续或加重，应及时就医。