近日,有知情人举报称,有人专门在南京的两家批发市场收购死龙虾,并涉嫌将这些死龙虾加工成食品进行销售。记者来到市场,发现死龙虾确实以每斤1元多的价格出售,跟踪发现,货车在南京多个市场收购数吨死龙虾,并将其运送到安徽天长市一家熟龙虾加工合作社。在合作社的冷库里,记者发现大量加工好的虾尾,有工人表示,最多1天会加工5吨死龙虾,但对销售方式支支吾吾。
记者向天长市市场监管局进行了举报,面对执法人员的检查,负责人不仅否认他们加工的是死虾,也不承认这些龙虾是他们外出采购来的。执法人员表示,目前他们已经调出该厂今年5月至今所有龙虾的加工数量,共计近50吨。这些加工好的龙虾究竟被销往哪里?当地市场监管部门仍在进一步调查当中。(来源荔枝新闻)
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吃死龙虾对人体有没有影响
吃死龙虾对人体健康有一定的风险,因为死去的龙虾可能会在体内产生细菌或毒素,导致食物中毒。以下是吃死龙虾可能带来的风险和应对措施:
1.细菌和毒素:龙虾在死后很快会开始分解,这可能导致细菌滋生并产生毒素。如果吃了含有细菌或毒素的死龙虾,可能会引起食物中毒,导致腹泻、呕吐等症状。
2.营养价值下降:龙虾在死后营养价值会下降,特别是蛋白质和脂肪含量。因此,吃死龙虾可能无法获得新鲜龙虾的营养价值。
3.味道和口感下降:死去的龙虾可能会导致肉质变得粘稠,口感下降,味道变淡。
为了避免吃到死龙虾带来的风险,建议在食用龙虾时注意以下几点:
1.购买新鲜活龙虾:选择有活力的龙虾,尽量避免购买死去的龙虾。
2.食用熟透龙虾:确保龙虾烹调彻底,煮熟至少10分钟以上,这样可以有效杀灭细菌和毒素。
3.勿食不明食物:如果龙虾死亡时间较长或外观异常,最好不要食用,避免食物中毒的风险。
4.保持卫生:在处理龙虾前后要保持良好的个人卫生,洗手、清洁烹饪用具等,以防细菌传播。
尽量避免吃死龙虾,选择新鲜活动的龙虾烹调更有利于健康。如果出现食物中毒或不适症状,应及时就医。对于食用海鲜或其他食物,保持食品安全意识和正确烹饪方法,以确保健康饮食。
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A:如果您对海鲜产品没有过敏,希望吃过龙虾。那么是可以少量进食龙虾的。但是切记不能生食。在食用龙虾的时候尽量避免辛辣,如果您有用药,尤其是抗生素,那么用药期间也是不建议您服用龙虾的。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:但是如果将小龙虾做成麻辣的味道,或者是放油比较多,这种情况下就容易引起热量偏高,容易引起体重增加。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:脾脏切除术后建议清淡饮食,忌辛辣刺激的食物,忌烟酒等。麻辣小龙虾不建议过多食用。
李悦主治医师昆明医科大学第一附属医院
A:在治疗食物中毒期间饮食上暂时要以瘤之类的食物为主,且不要一下子进食过多食物。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院