近期正是云南吃菌子的好时节,大理一男子刚采的蘑菇被狗子一脚踩碎,自己挖了半天,还没来得及高兴,没想到狗子直接过来一脚踩上去。狗子:别墨迹了,我来帮你踩。该视频逗笑了不少网友,网友点评:小狗狗能有什么坏心思。
不过在这里小编需要提醒大家,在吃菌子的时候要注意安全,因为野生菌中有很多是有毒的,如果不小心食用了错误的品种,就可能导致中毒甚至死亡。因此,吃菌子之前,一定要注意以下几点:
1.识别菌子。这是最重要也最基本的一点,只有正确地识别出哪些菌子是可以食用的,哪些是有毒的,才能避免吃错。一般来说,头上戴帽(菌盖)、腰间系裙(菌环)、脚上穿鞋(菌托)的菌子多有毒,尽量不吃。另外,还有一些常见的毒菌品种,如火炭菌、灰花纹鹅膏菌、假褐云斑鹅膏菌等,要特别注意避免。如果不确定某种菌子是否可食用,最好不要冒险尝试,或者请教专业人士或当地人。
2.煮熟炒透。即使是可食用的菌子,也不能生吃或半生吃,因为它们可能含有一些对人体有害的物质或细菌。只有充分地加热煮熟炒透,才能消除这些危害,保证食用安全。特别是牛肝菌这类未煮熟炒透会中毒的菌子,更要注意完全烹饪。另外,在加工食用野生菌时,要使用清洁的器具和水源,避免污染。
3.不混吃不过量。即使是可食用的菌子,也不宜混合多种品种一起食用,因为不同的菌子可能含有不同的成分和营养物质,混合食用可能导致消化不良或者相互作用产生新的毒素。同时,也要控制食用量,不要过量食用野生菌,以免造成营养过剩或者过敏反应。
4.不饮酒不服药。在食用野生菌时,最好不要饮酒或服药,因为酒精或药物可能会促进毒素的吸收或者与之发生化学反应,加重中毒症状或者产生新的副作用。如果在食用野生菌后出现不适感觉,也不要随意服用药物或者偏方治疗,而应立即就医,并尽量保留剩余的菌子样品以便医生诊断。
5.保持新鲜干净。野生菌一般都有较短的保质期,在采摘后要尽快食用,不要放置过久或者暴露在高温潮湿的环境中,以免变质或者滋生细菌。在食用前,要仔细清洗干净,去除泥沙和虫蛆,切除腐烂或者变色的部分,保持菌子的新鲜和干净。
吃菌子是一件享受的事情,但也要注意安全。只有做到以上几点,才能吃得放心,吃得开心。
神经炎可能是由食物中毒和药物感染导致的,也有可能是感染了病毒所致,或者是营养代谢出现异常或者外伤的感染。
2022-07-26 浏览(8057)
小儿肾小管性酸中毒需要配合医生的指导选择碱性药物,综合患者体内的酸性物质针对性治疗。
2022-07-18 浏览(2872)
患者中毒的程度不同,所以我们对铁中毒的患者的处理方式也不太一样。
2022-05-21 浏览(8135)
百草枯中毒在临床上是一个非常棘手的疾病,百草枯中毒以后剂量不大,就会引起肺部的不可逆的损害。
2022-05-21 浏览(6990)
A:您好,野生菌有一种毒菌菇,这个是不能吃的,剩下的都可以吃啊,最好是用开水一定要焯一下。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:出现一氧化碳中毒以后要及时到通风处多休息,严重的要吸氧,就医治疗,也可以高压氧舱治疗。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:不管是出现哪一种中毒,在发现中毒后都应该要及时的脱离中毒的环境。中毒比较轻微的,在脱离中毒环境后不适症状是可以得到恢复的。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:如果出现呼吸性酸中毒要检查一下原因才能更好治疗,二氧化碳分压高会出现呼吸性酸中毒。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院