蒺藜，又称为刺蒺藜或刺蓬，是一种常见的草本植物，广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲。虽然它常被认为是一种讨厌的杂草，但蒺藜却具有许多令人惊讶的功效与作用，特别是在养生领域。

　　首先，蒺藜被广泛应用于中医药中。根据中医理论，蒺藜具有辛温、苦寒的性质，可以清热解毒，消肿止痛。它常用于治疗湿热病症，如湿热黄疸、湿热痢疾等。蒺藜还具有活血化瘀的作用，可以用于治疗瘀血引起的疼痛症状，如跌打损伤、瘀血痛经等。

　　其次，蒺藜还被广泛用于食疗。蒺藜富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养成分，尤其是维生素C和维生素E的含量较高。这些成分有助于增强免疫力，促进新陈代谢，改善消化系统功能。蒺藜还含有丰富的多酚类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，可以减少自由基的损害，预防慢性疾病的发生。

　　此外，蒺藜还被用于美容养颜。蒺藜中的维生素C和维生素E可以促进皮肤的新陈代谢，增加胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致有弹性。蒺藜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，排除体内废物和毒素，改善皮肤的质地和光泽。

　　然而，需要注意的是，蒺藜具有一定的刺激性，因此在使用蒺藜时需要小心。最好选择新鲜的蒺藜，将其煮沸或炖煮后再进行食用或外用，以减少其刺激性。同时，对于孕妇、儿童和过敏体质的人群，应慎重使用蒺藜。

　　综上所述，蒺藜作为一种常见的植物，具有许多令人惊讶的功效与作用。它在中医药、食疗和美容养颜方面都有广泛的应用。然而，使用蒺藜时需要注意适量，并避免刺激性的不良反应。如需使用蒺藜进行养生保健，请在专业人士的指导下进行。