日常生活中，我们说补血补血，实际上补的是铁元素。

　　而说到补血补铁特厉害的食物，很多人都会提名红枣、红糖，大概是因为它们红？

　　但事实上，这是个大大的误解。

　　这话怎么讲呢？接着看下去就知道了——

　　吃红糖红枣补血，并不靠谱！

　　红糖中的铁含量，相当有限。

　　每100克红糖中含铁量仅2毫克，而一个健康成年女性每天需铁20毫克。

　　也就是说，如果一个人想要用红糖补铁，那得每天吃1000克红糖。整整2斤啊，想想也是不可能做到的。

　　红糖中的铁元素：红糖中含有一定量的铁元素，是一种非血红素铁，相对于血红素铁（动物来源的铁）吸收率较低。但在一般情况下，适量摄入红糖可以提供一些铁元素，有助于维持血液健康。

　　适用人群：红糖补血适用于一般人群，特别是那些存在一些轻微贫血或需要增加铁元素的人群。例如，经期女性、产后女性、儿童、老年人等都可以适当地食用一些红糖来补充铁。

　　红枣跟红糖的境遇差不多，含铁不多且难以被人体所吸收。

　　红枣这含铁量真的是不高！尤其是鲜枣的铁含量，甚至比红糖还低，每100克仅有1.2毫克。

　　干红枣倒高一点，也就每100克含铁量比红糖高出0.3毫克。

　　同时，枣属于植物性食物，所含铁为非血红素铁，吸收率只有3%~5%。

　　不仅如此，植物中的植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等，同样也会妨碍铁的吸收。

　　补血特厉害的是这3种食物

　　黑枸杞——“天然的补血果”

　　黑枸杞是一种珍贵的中草药，被誉为“天然的补血果”。它富含丰富的生物活性物质，如多糖、蛋白质、氨基酸等，具有明显的滋补作用。其特别之处在于其所含的一种特殊成分——黑枸杞多糖，能够促进造血细胞的生成，提高血红蛋白水平，从而起到了强效的补血作用。

　　动物肝脏——“最直接的补血食材”

　　动物肝脏是最直接的补血食材之一，特别是鸡肝、牛肝、猪肝等，它们富含丰富的血红蛋白、铁元素以及多种维生素，是一种优质的补血食品。食用动物肝脏可以迅速提升体内的血红蛋白水平，对于贫血的改善效果非常显著。

　　动物血——“吸收率最高的补血佳品”

　　动物血及其制品中的铁含量丰富，几乎都是血红素铁，极易被人体吸收利用，且平均吸收率在20~30%，对补血有很大帮助。

　　拿常见的猪血来说，每100克猪血，铁含量为8.7毫克，而在同等重量的牛肉中仅为3.3毫克，在瘦猪肉中仅为3毫克。

　　相比较之下，猪血的铁含量是牛肉、瘦猪肉的2.5倍或以上，是相当高的。

　　因此，不管是含铁量还是吸收率来看，动物血都是食物界里的“第一高手”！

　　此外，研究发现，猪血中的血浆蛋白在肠道内消化分解，而未被消化的部分，会吸收大量的水分以及肠内的有害物质，随粪便一同排出体内，起到润滑肠道、通便的作用。

　　日常补血的小妙招

　　多食用绿叶蔬菜：

　　菠菜、苋菜、芹菜等绿叶蔬菜富含叶酸和铁元素，对于促进血液循环和预防贫血非常有益。

　　适量补充动物蛋白：

　　合理摄入瘦肉、鱼类、蛋类等动物蛋白，可以提供丰富的氨基酸和铁元素，促进血液健康。

　　搭配维生素C：

　　维生素C能促进铁元素的吸收和利用，因此在食用富含铁的食物时，可以搭配食用富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘类、番茄等。

　　避免食用影响铁吸收的食物：

　　避免在同一餐同时食用大量的奶制品、咖啡、茶叶等，因为它们中的某些成分可能会影响铁的吸收。

　　合理控制经期的营养摄入：

　　经期女性的身体消耗较大，需要适当增加蛋白质、维生素和矿物质的摄入，特别是含铁食物。

　　保持良好的生活作息：

　　规律的作息有助于保持良好的血液循环和免疫功能，避免疲劳和贫血的发生。

　　适量运动：

　　适当的运动可以促进血液循环，提高氧气输送效率，有助于保持良好的血液健康。

　　心情愉快：

　　积极乐观的心态有助于保持良好的身体状态，避免情绪紧张和压力导致的血液循环不畅。