现在胃不好的人是越来越多了，经常动不动就不想吃饭，或者吃点东西胃就不舒服......

　　大家也知道，胃不好“三分靠治，七分靠养”。至于怎么养胃，很多人可能第一时间就想到了小米。

　　但事实上，除了小米，我们身边还有藏着不少“养胃高手”，下面小编就来介绍介绍——

　　“养胃王”竟不是小米，而是它！

　　一、糯米

　　古语有云，“糯米粥为温养胃气妙品”。

　　古人认为，糯米能养胃健脾，经常食用对胃有好处。

　　中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。

　　糯米的优点

　　1.容易消化：相比普通大米，糯米含有较多的淀粉，颗粒较小，更容易被胃消化吸收，适合胃部不适的人食用。

　　2.营养丰富：糯米含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，能够为身体提供能量和所需的养分。

　　3.温和滋补：糯米具有温和的性质，适合胃寒虚弱的人群食用，有一定的滋补作用。

　　山药糯米粥

　　材料：山药、马蹄各50克，糯米100克，枸杞适量。

　　做法：将山药和马蹄削皮切丁，糯米浸泡半小时，大火煮开，再用小火慢炖至米烂粥软，出锅前撒些枸杞即可。

　　二、玉米

　　据《本草纲目》记载：玉米种出西土，甘平无毒，能调中开胃。经常吃点玉米，不仅可以健脾开胃、唤醒食欲，还能祛湿气，让身体更轻松。

　　玉米的养胃作用

　　1.纤维丰富：玉米含有丰富的膳食纤维，如果胶和纤维素等。这些纤维有助于促进胃肠蠕动，预防便秘，保持胃肠道的正常功能。

　　2.护胃黏膜：玉米中的维生素B群，尤其是烟酸和核黄素，有助于保护胃黏膜，减少胃部不适。

　　3.营养全面：玉米含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，能够为身体提供所需的能量和养分，维持胃部健康。

　　玉米碴子粥

　　材料：玉米粒、芸豆、核桃适量。

　　做法：把打碎的玉米粒和芸豆泡软，倒入锅中，大火煮开，然后改用小火熬，等玉米煮开花，撒入核桃仁即可。

　　三、糙米

　　糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用，还能促进肠道蠕动，减胀气，改善便秘。

　　糙米的养胃作用

　　丰富的膳食纤维：糙米保留了米糠和胚芽等部分，含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘，维持胃肠健康。

　　维生素和矿物质：糙米中含有丰富的维生素B群、锌、镁等营养物质，有助于维持胃黏膜的健康，促进消化和代谢。

　　较低的血糖指数：糙米相对于白米来说血糖指数较低，会使血糖上升缓慢，有助于稳定血糖水平，避免胃部不适。

　　小贴士

　　吃糙米的时候要注意搭配比例和烹调时间。建议将大米和糙米按1∶1比例煮饭，对健康非常有利，尤其适合糖尿病患者。煮前可以将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时左右。

　　四、芋头

　　芋头不仅好吃，还是养胃的佳品。芋头入脾胃经，可补益脾土，增强脾胃消化功能，平时肠胃不好的人可以常吃。

　　芋头的养胃作用

　　胃黏膜保护：芋头富含黏液物质，有助于保护胃黏膜，形成保护屏障，减少胃部不适。

　　碱性特性：芋头呈碱性，有助于平衡胃部的酸碱度，减轻胃酸对黏膜的刺激。

　　营养丰富：芋头含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，能够为身体提供所需的能量和养分，有助于维持胃部健康。

　　鲜鱼芋头羹

　　材料：鲜芋头250克，鲫鱼500克，胡椒、猪油、食盐各适量。

　　做法：将芋头和鱼一同入锅，加水适量，煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。

　　此方载于唐代孟诜所著的《食疗本草》，具有强胃健脾之功，适于虚劳乏力者。

　　本文内容仅供健康科普使用

　　不作为临床诊断及医疗依据