一个高盐的饮食不仅仅能引起高血压,此外,最新的实验室研究表明:过咸的饮食还能加重胃溃疡甚至增加胃癌的风险。
这是为什么呢?因为盐能够促进幽门螺旋杆菌的生长,而这种菌是导致胃溃疡的元凶之一,并且能增加一个人患胃癌的风险。
美国的Scott Merrell博士和Hanan Gancz博士调查发现,摄入过量盐的人群比其他人患严重胃部疾病的几率大很多。当他们把幽门螺旋杆菌放在盐性的环境中时,这些细胞被激活,并大量繁殖。
“细菌的繁殖往往跟所处的环境有关。”Hanan Gancz博士接着说,“它们激活后能调节周围的环境并且使环境更好地适应它们的生长,而这种改变往往对人体是不利的。”
研究人员猜测,其机制可能是由于这些被盐激活的幽门螺旋杆菌能激活一些基因,而导致毒素的释放。
“调查研究还提示我们:当感染了幽门螺旋杆菌后的病人,如果将少饮食中盐的含量,其发展成为胃癌等恶性胃部疾病的几率将降低。”D。 Scott Merrell博士接着说,“我们研究的下一个重点在于其机制上,将搞清楚哪些幽门螺旋杆菌的基因被激活。如果我们能找到它们,那么将有助于开发新的治疗药物。”
Scott Merrell博士和Hanan Gancz博士把这些研究的结果发表在了多伦多举行的美国微生物年会上。对于这些研究,Rochester大学的Lawrence Saubermann博士评论说,“我们对于很多现象都还不清楚。一些人感染了幽门螺旋杆菌患了疾病,而大部分人感染了之后却没有明显的症状。同时,并不是每个感染了幽门螺旋杆菌的人都会发展成为了胃癌。目前,我们都没法去解释这些东西。”另一个值得关注的地方在于:除了有明显的症状外,医生往往不会给病人检查幽门螺旋杆菌的感染测试。但一旦检查并确定了感染,便会有两种以上的强力抗生素。然而,医生们担心,这样会导致大量耐药的幽门螺旋杆菌的产生。所以,Lawrence Saubermann博士希望 Scott Merrell博士和Hanan Gancz博士能够进一步研究幽门螺旋杆菌什么时候和怎样去引起疾病。
注:营养学家的建议是每人每天摄入5克为宜。
胃溃疡患者平时建议清淡规律饮食,少食多餐。不建议患者吃一些生葱辣蒜、烧烤类、油炸类、腌制类、冷饮等一些刺激性较大的食物。
2021-01-01 浏览(8549)
胃溃疡的发生和患者个人体质、情绪、饮食以及生活习惯等有关,在调养方面需要注意上述各个因素。
2021-01-01 浏览(1344)
胃溃疡具有一定癌变几率,但因为每位患者的个人体质、遗传因素、环境因素、饮食因素等各方面不同,所以具体的癌变几率因人而异。
2021-01-01 浏览(3170)
...,暴饮暴食等;另一部分原因与消化系统疾病比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡有关,因为胃粘膜的受损会导致胃蠕动力减弱,胃排空延迟会出现打嗝的症状。
2020-12-27 浏览(6586)
A:定期进行胃镜,幽门螺旋杆菌的检查和复查,结合情况应用雷贝拉唑片,铝碳酸镁片,康复新液等对症缓解,饮食一定清淡,注意戒酒。
张强主治医师山东省立第三医院
A:注意平时不要吃辛辣刺激的食物,不要饮酒,同时也可以喝一些米粥或者面汤来进行调整胃肠道的功能。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:您好,不要吃辛辣刺激性食物,不要吃生冷硬的食物,不能饮酒。三餐要按时吃饭,生活要规律,不要熬夜。治疗采用三联或者四联疗法。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:胃溃疡的饮食建议避免辛辣生冷饮食以及酗酒,尽量避免浓茶和咖啡,正常饮食均可。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院