2011月1月11号是我国的腊八节

　　腊八习俗

　　习俗一：吃冰

　　腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

　　习俗二：吃腊八粥

　　荤腊八粥

　　1、土豆和小米各120千克煮半熟，大蒜20千克均捣碎后用兆福牌原味牛油调和

　　2、冬瓜片35千克 白菜丝25千克 青椒丝15千克 鸡肉末25千克作配料放入

　　3、加入适量清水和调味品：味精、盐、黄酒、花椒等然后文火相煮

　　4、煮至冒气停火几分钟，然后再文火相煮，反复三次左右即可出

　　习俗三：腊八蒜

　　材料：

　　大蒜若干头，醋一瓶（山西陈醋或者镇江香醋最好）。

　　做法：

　　1 冬至，或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。

　　2 将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。

　　3 将容器密封，放置到阴冷的地方。 7 – 10 天后，蒜变绿以后即可食用